O brownie de limão é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura macia e um sabor cítrico marcante, este brownie é ideal para quem adora sobremesas com um toque refrescante de limão. Pode ser servido em fatias generosas ou em porções individuais, tornando-se uma excelente opção para vendas […] O brownie de limão é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião.Com uma textura macia e um sabor cítrico marcante, este brownie é ideal para quem adora sobremesas com um toque refrescante de limão.Pode ser servido em fatias generosas ou em porções individuais, tornando-se uma excelente opção para vendas ou presentes em datas comemorativas.Este brownie de limão é uma receita prática, que utiliza poucos ingredientes e fica pronta rapidamente.

Ingredientes

• 100g de manteiga derretida
• 200g de açúcar
• 1 ovo
• Uma pitada de sal
• Suco de 1 limão
• 150g de farinha de trigo

Ingredientes para a Cobertura

• 200g de açúcar de confeiteiro
• Suco de limão (adicionado aos poucos até atingir a consistência desejada)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com desmoldante, papel manteiga, ou manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o açúcar, o ovo, e uma pitada de sal. Use um fuê para incorporar bem os ingredientes.
3. Adicione o suco de limão à mistura e mexa novamente até ficar homogêneo.
4. Incorpore a farinha de trigo à massa, misturando até que tudo esteja bem combinado. A massa não leva fermento.
5. Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Preparo da Cobertura

1. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, adicionando o suco aos poucos até alcançar uma consistência cremosa. A cobertura deve dissolver todo o açúcar e não ficar muito líquida.
2. Retire o brownie do forno e deixe esfriar. Remova as rebarbas das laterais se necessário.
3. Espalhe a cobertura sobre o brownie uniformemente, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
4. Deixe a cobertura endurecer por cerca de 5 a 10 minutos, dependendo da temperatura ambiente.
5. Corte o brownie em pedaços do tamanho desejado. Use uma faca ou cortadores para obter tamanhos uniformes.

https://youtu.be/lCss7Dc-QvQ?si=Vaf6orSVbZI1Re_Q

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma melhor incorporação.
• Use um fuê para misturar bem os ingredientes e garantir uma massa homogênea.

Para Variar na Receita

• Adicione raspas de limão à massa para um sabor ainda mais intenso.
• Experimente adicionar pedaços de chocolate branco à massa para um toque extra de doçura.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a manteiga por óleo de coco.
• Use açúcar de coco ou mel como alternativa ao açúcar refinado.

Para Vender

• Embale cada pedaço de brownie em celofane ou em embalagens decorativas com etiquetas e data de validade.
• Considere oferecer diferentes tamanhos e opções de embalagem para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 12 pedaços de brownie de tamanho médio.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e a preparação da cobertura, é de aproximadamente 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de açúcar na receita?

Sim, você pode usar açúcar mascavo ou açúcar de coco como alternativas ao açúcar refinado.

O que fazer se a cobertura ficar muito líquida?

Adicione mais açúcar de confeiteiro aos poucos até atingir a consistência desejada.

Posso congelar os brownies?

Sim, os brownies podem ser congelados por até 3 meses. Certifique-se de embalá-los bem para evitar queimaduras de congelamento.

Como armazenar os brownies para manter a frescura?

Guarde os brownies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.

Posso usar limão siciliano na receita?

Sim, você pode usar limão siciliano para um sabor diferente, mas igualmente delicioso.