Canjica Cremosa de Amendoim Deliciosa é uma sobremesa tradicional brasileira, especialmente popular durante as festas juninas. Feita com milho branco, leite, amendoim, e coco ralado, esta sobremesa tem uma textura cremosa e um sabor doce e reconfortante. Pode ser servida quente ou fria, sendo uma ótima opção para aquecer os dias frios ou para refrescar […] Canjica Cremosa de Amendoim Deliciosa é uma sobremesa tradicional brasileira, especialmente popular durante as festas juninas.Feita com milho branco, leite, amendoim, e coco ralado, esta sobremesa tem uma textura cremosa e um sabor doce e reconfortante.Pode ser servida quente ou fria, sendo uma ótima opção para aquecer os dias frios ou para refrescar nos dias mais quentes.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 500 gramas de canjica (milho branco)
• 1 caixinha de leite condensado
• 3/4 de xícara de coco ralado
• 1 xícara de amendoim
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• Cravo-da-índia a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe a canjica em água com cravo-da-índia por 40 minutos.
2. Após o cozimento, não descarte a água restante.
3. Adicione o leite, leite de coco, leite condensado, coco ralado, açúcar e amendoim à canjica cozida.
4. Deixe a mistura ferver até engrossar, mexendo ocasionalmente.
5. Sirva quente ou fria, conforme sua preferência.

https://youtu.be/jjPvVCOgHuw?si=Q-vZojYSUji0PJ-i

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto pessoal.
• Mexa sempre para evitar que a canjica grude no fundo da panela.

Para Variar na Receita

• Substitua o amendoim por paçoca para uma versão ainda mais doce.
• Adicione canela em pau durante o cozimento para um sabor adicional.

Para uma Versão Saudável

• Use leite condensado diet e reduza a quantidade de açúcar.
• Troque o leite integral por leite desnatado ou vegetal.

Para Vender

• Sirva em potinhos individuais decorados para um visual atraente.
• Ofereça opções com diferentes tipos de coberturas, como chocolate ralado ou frutas secas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento e finalização.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo a canjica precisa cozinhar?

A canjica precisa cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, você pode usar leite desnatado ou leites vegetais como leite de amêndoa ou de coco.

Como armazenar a canjica?

Armazene a canjica em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso fazer a canjica sem amendoim?

Sim, o amendoim é opcional. Você pode fazer a receita sem ele ou substituir por outro ingrediente de sua preferência.

A canjica pode ser congelada?

Sim, a canjica pode ser congelada por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.