A carne, preparada com paleta bovina, torna-se macia e suculenta, combinando perfeitamente com os temperos e vegetais adicionados. Ideal para servir como prato principal em almoços ou jantares, esta receita certamente vai conquistar seu paladar e o de todos ao seu redor. Ingredientes 1 kg de paleta bovina 5 dentes de alho 3 cebolas 2 […] A carne, preparada com paleta bovina, torna-se macia e suculenta, combinando perfeitamente com os temperos e vegetais adicionados.Ideal para servir como prato principal em almoços ou jantares, esta receita certamente vai conquistar seu paladar e o de todos ao seu redor.

Ingredientes

• 1 kg de paleta bovina
• 5 dentes de alho
• 3 cebolas
• 2 tomates
• 1 pimentão
• Azeite
• Colorau
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela de pressão e adicione uma colher de sopa de azeite.
2. Refogue os dentes de alho amassados até dourarem.
3. Acrescente o colorau e mexa bem.
4. Fatie as cebolas e distribua-as no fundo da panela.
5. Corte os tomates em rodelas e coloque-os sobre as cebolas.
6. Adicione o pimentão cortado em fatias.
7. Corte a paleta bovina e coloque-a sobre os vegetais.
8. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
9. Tampe a panela e leve ao fogo médio até pegar pressão.
10. Cozinhe por 30 minutos e desligue o fogo.
11. Deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
12. Transfira a carne para um recipiente, finalize com cheiro verde e sirva.

https://youtu.be/70y0VUOcEPM?si=QOvC-k2NOcjiUUxw 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de cortar a carne em pedaços uniformes para garantir um cozimento homogêneo.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar outros vegetais, como cenoura ou batata, para criar variações de sabor.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize cortes magros de carne bovina e diminua a quantidade de sal para uma opção mais saudável.

Para Vender:

• Embale a carne pronta em porções individuais e ofereça como opção de refeição rápida e saborosa para seus clientes.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de preparo total:

• O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de preparo e cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Quais cortes de carne podem ser usados além da paleta bovina?

Você pode experimentar com outros cortes de carne bovina, como acém ou músculo, para variar o sabor e a textura da receita.

É possível preparar essa receita sem panela de pressão?

Sim, você pode adaptar o preparo para uma panela comum, aumentando o tempo de cozimento para garantir que a carne fique macia.

Posso congelar a carne depois de pronta?

Sim, você pode congelar a carne em porções individuais para facilitar o consumo futuro. Certifique-se de armazená-la em recipientes adequados e consumi-la dentro de um prazo de até três meses