A receita de carne seca com abóbora que combina com arroz e macarrão é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Essa combinação tradicional da culinária brasileira é conhecida por sua textura suculenta e sabor marcante. Ideal para um almoço ou jantar reconfortante, pode ser servida em diversas ocasiões, seja para a família ou para […] A receita de carne seca com abóbora que combina com arroz e macarrão é uma opção deliciosa e fácil de preparar.Essa combinação tradicional da culinária brasileira é conhecida por sua textura suculenta e sabor marcante.Ideal para um almoço ou jantar reconfortante, pode ser servida em diversas ocasiões, seja para a família ou para receber convidados.

Ingredientes

• 800g de carne seca
• 6 abóboras médias
• Meio maço de cebolinha
• Meio maço de salsinha
• Meia cebola
• Meio pimentão
• Um tomate grande
• Uma folha de louro (opcional)
• Pimenta do reino a gosto
• Alho
• Colorau
• Óleo

Modo de Preparo

1. Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro.
2. Cozinhe a carne na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos.
3. Refogue a carne com os temperos, adicione água e deixe cozinhar por mais 5-10 minutos.
4. Acrescente a abóbora e cozinhe por mais alguns minutos até que esteja macia.
5. Finalize desligando o fogo, transfira para uma travessa e adicione cebolinha para decorar.

https://youtu.be/k3fVNjJ-2m4?si=F4JfyZdQmlHoq23w 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de deixar a carne seca de molho por tempo suficiente para remover o excesso de sal.
• Ao cozinhar na panela de pressão, verifique se a carne está macia antes de adicionar os outros ingredientes.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros legumes, como cenoura ou batata, para uma versão ainda mais nutritiva.
• Substitua a carne seca por carne fresca ou frango para uma opção diferente.

Para uma Versão Saudável

• Opte por cortes magros de carne seca para reduzir o teor de gordura.
• Utilize menos óleo no preparo e evite adicionar sal em excesso.

Rendimento da Receita

A receita de carne seca com abóbora rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total da receita é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o período de molho da carne seca.