Carne Seca com Abóbora que Combina com Arroz e Macarrão

Experimente uma deliciosa combinação brasileira com está receita de carne seca com abóbora.


CRÉDITOS: ReceitasdaJosi
Carne Seca com Abóbora que Combina com Arroz e Macarrão

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Valéria Cristina


Suculenta e saborosa, é perfeita para qualquer ocasião. Siga nosso passo a passo simples e desfrute deste prato tradicional que certamente irá agradar a todos.



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Carne Seca com Abóbora que Combina com Arroz e Macarrão

A receita de carne seca com abóbora que combina com arroz e macarrão é uma opção deliciosa e fácil de preparar.

Essa combinação tradicional da culinária brasileira é conhecida por sua textura suculenta e sabor marcante.

Ideal para um almoço ou jantar reconfortante, pode ser servida em diversas ocasiões, seja para a família ou para receber convidados.

Ingredientes

  • 800g de carne seca
  • 6 abóboras médias
  • Meio maço de cebolinha
  • Meio maço de salsinha
  • Meia cebola
  • Meio pimentão
  • Um tomate grande
  • Uma folha de louro (opcional)
  • Pimenta do reino a gosto
  • Alho
  • Colorau
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro.
  2. Cozinhe a carne na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos.
  3. Refogue a carne com os temperos, adicione água e deixe cozinhar por mais 5-10 minutos.
  4. Acrescente a abóbora e cozinhe por mais alguns minutos até que esteja macia.
  5. Finalize desligando o fogo, transfira para uma travessa e adicione cebolinha para decorar.

 

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de deixar a carne seca de molho por tempo suficiente para remover o excesso de sal.
  • Ao cozinhar na panela de pressão, verifique se a carne está macia antes de adicionar os outros ingredientes.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar outros legumes, como cenoura ou batata, para uma versão ainda mais nutritiva.
  • Substitua a carne seca por carne fresca ou frango para uma opção diferente.

Para uma Versão Saudável

  • Opte por cortes magros de carne seca para reduzir o teor de gordura.
  • Utilize menos óleo no preparo e evite adicionar sal em excesso.

Rendimento da Receita

A receita de carne seca com abóbora rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total da receita é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o período de molho da carne seca.



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