O cheesecake de leite condensado com frutas vermelhas é uma verdadeira celebração dos sabores e texturas que amamos em uma sobremesa. Com sua base crocante de bolacha ao leite e um recheio indulgente de leite condensado e cream cheese, esta receita promete conquistar os corações dos amantes de doces. A cobertura de geleia de frutas […] O cheesecake de leite condensado com frutas vermelhas é uma verdadeira celebração dos sabores e texturas que amamos em uma sobremesa.Com sua base crocante de bolacha ao leite e um recheio indulgente de leite condensado e cream cheese, esta receita promete conquistar os corações dos amantes de doces.A cobertura de geleia de frutas vermelhas adiciona um toque ácido e vibrante, elevando ainda mais a experiência sensorial deste clássico da confeitaria.Ideal para compartilhar em ocasiões especiais ou para satisfazer aquele desejo por algo doce e reconfortante, o cheesecake de leite condensado com frutas vermelhas é uma escolha certeira para encerrar uma refeição com chave de ouro.

Ingredientes

• 200g de bolacha ao leite
• 3 colheres de sopa de manteiga gelada
• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 300g de cream cheese
• 200g de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de leite
• Frutas vermelhas para decorar
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. Triture as bolachas ao leite até obter uma farofa e misture com a manteiga gelada até formar uma massa.
2. Forre o fundo de uma forma com a massa de bolacha e reserve.
3. Em uma tigela, misture o leite condensado, o cream cheese, o creme de leite e o leite até obter um creme homogêneo.
4. Despeje o creme sobre a base de bolacha na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
5. Enquanto isso, prepare a geleia de frutas vermelhas: em uma panela, aqueça as frutas vermelhas com o açúcar até obter uma consistência de geleia.
6. Após o tempo de geladeira, desenforme o cheesecake e cubra com a geleia de frutas vermelhas.
7. Decore com mais frutas vermelhas se desejar e sirva gelado.

https://youtu.be/A_B-L8K6Lc8?si=f8uGGb2IIBhpuIs_ 

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

Você pode variar as frutas utilizadas na cobertura, como morangos, amoras, framboesas ou uma mistura delas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Validade da Receita

O cheesecake de leite condensado com frutas vermelhas pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-lo bem para evitar a absorção de odores.