Cookies de Nescau são deliciosos biscoitos de chocolate ideais para um lanche rápido ou acompanhamento de café. Esta receita simples combina o sabor intenso do achocolatado com o prazer crocante das gotas de chocolate. Perfeitos para qualquer ocasião, esses cookies têm uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, garantindo uma experiência indulgente […] Cookies de Nescau são deliciosos biscoitos de chocolate ideais para um lanche rápido ou acompanhamento de café.Esta receita simples combina o sabor intenso do achocolatado com o prazer crocante das gotas de chocolate.Perfeitos para qualquer ocasião, esses cookies têm uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, garantindo uma experiência indulgente a cada mordida.

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado (Nescau ou similar)
• 1/2 xícara de açúcar
• 100g de manteiga
• 1 colher (chá) de fermento para bolo
• 1 ovo
• 1 xícara de gotas de chocolate

Modo de Preparo

Preparação da Massa:

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, achocolatado, açúcar e fermento para bolo.
• Adicione a manteiga em temperatura ambiente e o ovo. Misture até obter uma massa homogênea.
• Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente.

Modelagem dos Cookies:

• Com as mãos, forme pequenas bolinhas de massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Deixe espaço entre os cookies para que não grudem durante o cozimento.

Assamento:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Leve os cookies para assar por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

Resfriamento:

• Retire do forno e deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira antes de transferir para um recipiente.

https://youtu.be/LXtsCgeBxJw?si=_c1Y4eKhpIcilO-L

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura com os outros ingredientes.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes picadas ou pedacinhos de chocolate branco à massa para criar diferentes texturas e sabores.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia para uma opção mais nutritiva.

Para Vender

• Embale os cookies em saquinhos individuais decorativos para vender como lanches gourmet ou presentes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 cookies de tamanho médio.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de assamento e resfriamento, é de cerca de 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Os cookies podem ser congelados depois de assados?

Sim, os cookies assados podem ser congelados por até um mês em um recipiente hermético.

Posso substituir o achocolatado por cacau em pó?

Sim, você pode substituir o achocolatado por cacau em pó, ajustando a quantidade de açúcar conforme seu gosto.

Como evitar que os cookies espalhem muito durante o assamento?

Certifique-se de não colocar a massa muito próxima na assadeira e não pressionar demais as bolinhas de massa.

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina na mesma quantidade indicada na receita.

Como armazenar os cookies após o preparo?

Guarde os cookies em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter sua frescura.