Curau de milho com leite condensado é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por sua simplicidade e sabor irresistível. Feito principalmente com milho verde e leite condensado, este doce é apreciado por sua textura cremosa e pela doçura equilibrada. É uma opção popular em festas juninas e pode ser servido tanto quente quanto frio, ideal para […] Curau de milho com leite condensado é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por sua simplicidade e sabor irresistível.Feito principalmente com milho verde e leite condensado, este doce é apreciado por sua textura cremosa e pela doçura equilibrada.É uma opção popular em festas juninas e pode ser servido tanto quente quanto frio, ideal para diversas ocasiões.

Ingredientes

• 4 espigas de milho verde
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Retire os grãos das espigas de milho.
2. Bata os grãos de milho no liquidificador com o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Coe essa mistura em uma peneira fina, pressionando bem para extrair o suco.
4. Transfira o líquido coado para uma panela, adicione o leite condensado e leve ao fogo médio.
5. Cozinhe mexendo sempre até obter uma consistência cremosa.
6. Retire do fogo, distribua em tigelas individuais e polvilhe canela em pó, se desejar.
7. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

https://youtu.be/b5fgU52ehIg?si=DnOWUmrXqqMff69w 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize milho verde fresco para um sabor mais intenso.
• Coe bem a mistura de milho para obter um curau mais cremoso.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar coco ralado ou pedaços de queijo coalho por cima antes de servir.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por leite de coco e adoçante natural.

Para Vender

• Embale o curau em potes individuais e ofereça como sobremesa em eventos e festas.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar o curau de milho?

Você pode armazenar na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado.

Posso congelar o curau de milho?

Sim, você pode congelar em porções individuais por até 1 mês.

Posso usar milho enlatado ao invés de milho verde fresco?

Sim, você pode usar milho enlatado, mas o sabor pode ser um pouco diferente.

Como posso deixar meu curau mais doce sem usar mais leite condensado?

Experimente adicionar um pouco de açúcar durante o cozimento, ajustando ao seu gosto.

Posso fazer essa receita sem lactose?

Sim, substitua o leite por uma versão sem lactose e o leite condensado por uma versão sem lactose ou por leite condensado de soja.