Cuscuz de Tapioca Super Fácil e Saboroso Esta receita destaca-se pela sua textura única e sabor incrível, combinando o frescor do coco com a cremosidade do leite condensado e do leite de coco. É uma sobremesa versátil que pode ser servida gelada, ideal para os dias quentes ou como um delicioso encerramento de uma refeição. […]

Cuscuz de Tapioca Super Fácil e Saboroso

Esta receita destaca-se pela sua textura única e sabor incrível, combinando o frescor do coco com a cremosidade do leite condensado e do leite de coco.É uma sobremesa versátil que pode ser servida gelada, ideal para os dias quentes ou como um delicioso encerramento de uma refeição.A base do Cuscuz de Tapioca é a tapioca granulada, que ao ser hidratada com leite integral, transforma-se em uma textura suave e cremosa.Esta sobremesa é fácil de preparar e pode ser feita com antecedência, tornando-se uma excelente opção para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 800g de Leite Integral (800ml)
• 790g de Leite Condensado (2 Latas)
• 300g de Tapioca Granulada
• 200g de Leite de Coco (1 Vidrinho)
• 100g de Coco Ralado (1/2 Coco)
• 100g de Leite Ninho (1/4 da Lata)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque 300g de tapioca granulada.
• Acrescente 800ml de leite integral à tapioca e mexa bem.
• Cubra a tigela e deixe a tapioca hidratar até ficar macia.
• Enquanto a tapioca hidrata, prepare o coco fresco: quebre, retire a casca e rale no ralo grosso.
• Após a tapioca estar hidratada e macia, adicione 200g de leite de coco e misture bem.
• Solte bem os grãos de tapioca com uma colher ou garfo.
• Adicione 100g de coco ralado à mistura.
• Acrescente 100g de Leite Ninho e mexa até incorporar.
• Adicione 790g de leite condensado (2 latas) e misture até obter uma textura cremosa.
• Coloque a mistura em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 5 horas antes de servir.

https://youtu.be/z40xG3gasOI?si=T_kusbOj1Owdh0eU 

Dicas Extras

• Para uma sobremesa mais cremosa, aumente a quantidade de líquido (leite ou água).
• Use coco fresco ralado para melhor textura e sabor.
• Mexa bem a tapioca para evitar grumos.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 5 horas e 30 minutos, incluindo o tempo de hidratação e resfriamento.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de soltar bem os grãos de tapioca após a hidratação para evitar grumos.
• Ajuste a quantidade de leite conforme a textura desejada.
• Utilize leite de coco de boa qualidade para um sabor mais autêntico.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione frutas secas ou cristalizadas para um toque especial.
• Substitua o leite integral por leite de amêndoas para uma versão sem lactose.
• Acrescente uma pitada de canela ou noz-moscada para um sabor diferente.

Dicas Para Vender

• Embale em porções individuais para facilitar a venda.
• Decore com coco ralado ou frutas frescas para um apelo visual.
• Ofereça degustações para atrair clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso usar tapioca de outro tipo?

• Sim, mas a textura final pode variar. A tapioca granulada é a mais indicada para esta receita.

• Posso usar coco ralado comprado no supermercado?

• Pode, mas o resultado não será o mesmo. O coco fresco ralado oferece uma melhor textura e sabor.

• Posso fazer essa receita sem leite de coco?

• Sim, mas o leite de coco adiciona um sabor característico à sobremesa.

• Quanto tempo dura o cuscuz de tapioca na geladeira?

• O cuscuz de tapioca pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.

• Posso congelar o cuscuz de tapioca?

• Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.