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O escondidinho de frango com batata é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição caseira. Com sua textura cremosa e saboroso recheio de frango desfiado, é uma escolha popular para almoços ou jantares em família. Este prato consiste em camadas de purê de batata macio, frango desfiado temperado e queijo derretido, tudo assado até […]
O escondidinho de frango com batata é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição caseira. Com sua textura cremosa e saboroso recheio de frango desfiado, é uma escolha popular para almoços ou jantares em família.Este prato consiste em camadas de purê de batata macio, frango desfiado temperado e queijo derretido, tudo assado até ficar dourado e borbulhante.É uma combinação irresistível de sabores que certamente vai agradar a todos os paladares.O escondidinho de frango com batata é uma ótima opção para servir como prato principal em qualquer ocasião, seja para uma reunião casual com amigos ou um jantar especial em família.
Especiais - como fazer escondidinho de frango com batataIngredientes
- 440g de filete de frango
- 6 patatas inglesas medianas
- 1 litro de água filtrada
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharada rasa de sal
- 150g de tocino
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo grande
- 1 tomate italiano grande
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de azafrán
- Orégano al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de cocina común o de oliva
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 170g de maíz
- 150g de queso mozzarella rallado
- Queso crema
Modo de preparo
- Cocinar los filetes de pollo en la olla express con agua, laurel y sal durante 10 minutos.
- Pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
- Cocinar las patatas en la misma agua de cocción del pollo durante 5 minutos.
- Desmenuzar los filetes de pollo y reservar.
- Freír el tocino en su propia grasa, luego agregar cebolla, ajo y tomate.
- Añadir zanahoria rallada y condimentos, luego agregar un poco del agua de la cocción del pollo y las papas.
- Mezclar los ingredientes y agregar los filetes de pollo desmenuzados y maíz.
- Preparar el puré de papas con leche, cebolla rallada, pimienta negra y mantequilla.
- Montar el escondidinho en una bandeja con capas de puré de papas, pollo desmenuzado sazonado, queso crema y queso mozzarella.
- Hornear a 180ºC durante 20 minutos.
Dicas extras
Variações de ingredientes
- Se desejar, puede substituir el pollo por carne de res o cerdo.
- Puede añadir otros vegetales como guisantes o zanahorias en el relleno.
Rendimento da receita
- Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Validade da receita
- O escondidinho de frango com batata pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Publicado em 16/5/2024 - 15h14
Essa Receita de Escondidinho de Frango com Batata Vai Encantar o Seu Paladar
O escondidinho de frango com batata é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição caseira. Com sua textura cremosa e saboroso recheio de frango desfiado, é uma escolha
Essa Receita de Escondidinho de Frango com Batata Vai Encantar o Seu Paladar
O escondidinho de frango com batata é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição caseira. Com sua textura cremosa e saboroso recheio de frango desfiado, é uma escolha