Essa Receita de Escondidinho de Frango com Batata Vai Encantar o Seu Paladar

Essa Receita de Escondidinho de Frango com Batata Vai Encantar o Seu Paladar

Escondidinho de frango com batata: uma refeição reconfortante e cremosa, perfeita para qualquer ocasião.


CRÉDITOS: Receitas Kidelicia
escondidinho de frango com batata

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Pedro Santos


Que tal experimentar algo novo na cozinha hoje? Convido você a se aventurar na preparação do escondidinho de frango com batata. Uma receita simples e deliciosa que vai encantar seu paladar!



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Essa Receita de Escondidinho de Frango com Batata Vai Encantar o Seu Paladar

O escondidinho de frango com batata é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição caseira. Com sua textura cremosa e saboroso recheio de frango desfiado, é uma escolha popular para almoços ou jantares em família.

Este prato consiste em camadas de purê de batata macio, frango desfiado temperado e queijo derretido, tudo assado até ficar dourado e borbulhante.

É uma combinação irresistível de sabores que certamente vai agradar a todos os paladares.

O escondidinho de frango com batata é uma ótima opção para servir como prato principal em qualquer ocasião, seja para uma reunião casual com amigos ou um jantar especial em família.

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Ingredientes

  • 440g de filete de frango
  • 6 patatas inglesas medianas
  • 1 litro de água filtrada
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharada rasa de sal
  • 150g de tocino
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 tomate italiano grande
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de azafrán
  • Orégano al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Aceite de cocina común o de oliva
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 170g de maíz
  • 150g de queso mozzarella rallado
  • Queso crema

Modo de preparo

  1. Cocinar los filetes de pollo en la olla express con agua, laurel y sal durante 10 minutos.
  2. Pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
  3. Cocinar las patatas en la misma agua de cocción del pollo durante 5 minutos.
  4. Desmenuzar los filetes de pollo y reservar.
  5. Freír el tocino en su propia grasa, luego agregar cebolla, ajo y tomate.
  6. Añadir zanahoria rallada y condimentos, luego agregar un poco del agua de la cocción del pollo y las papas.
  7. Mezclar los ingredientes y agregar los filetes de pollo desmenuzados y maíz.
  8. Preparar el puré de papas con leche, cebolla rallada, pimienta negra y mantequilla.
  9. Montar el escondidinho en una bandeja con capas de puré de papas, pollo desmenuzado sazonado, queso crema y queso mozzarella.
  10. Hornear a 180ºC durante 20 minutos.

Dicas extras

Variações de ingredientes

  • Se desejar, puede substituir el pollo por carne de res o cerdo.
  • Puede añadir otros vegetales como guisantes o zanahorias en el relleno.

Rendimento da receita

  • Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Validade da receita

  • O escondidinho de frango com batata pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.



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