Se você está procurando um prato que une praticidade e sabor, essa mistura japonesa é a escolha certa. Feita com panceta e repolho, ela é rápida de preparar e perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço ou jantar. Essa receita é ideal para uma refeição leve e nutritiva, servindo como um acompanhamento ou prato principal. […] Se você está procurando um prato que une praticidade e sabor, essa mistura japonesa é a escolha certa. Feita com panceta e repolho, ela é rápida de preparar e perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço ou jantar.Essa receita é ideal para uma refeição leve e nutritiva, servindo como um acompanhamento ou prato principal. O molho de shoyu com um toque de óleo de gergelim e temperos traz um sabor equilibrado e delicioso.A textura dessa mistura é incrivelmente agradável. A panceta fica crocante e dourada, enquanto o repolho adiciona maciez e suavidade ao prato. O resultado é uma combinação harmoniosa de texturas.

Ingredientes

• 200 g de panceta cortada em pedaços pequenos
• 1/4 de repolho cortado em pedaços
• 4 dentes de alho fatiados
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 colher de chá de caldo de galinha

Modo de Preparo

1. Corte a panceta em pedaços pequenos e reserve.
2. Pique o repolho em pedaços menores e fatie o alho.
3. Em um recipiente, misture o shoyu, óleo de gergelim, pimenta-do-reino, sal e caldo de galinha. Reserve.
4. Aqueça uma frigideira e doure o alho e a panceta até que fiquem crocantes.
5. Adicione o repolho e refogue até que fique macio.
6. Despeje o molho preparado e misture bem todos os ingredientes.
7. Cozinhe por mais alguns minutos, desligue o fogo e está pronto para servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/g1i4avA2FtI?si=hSp4y46myv7s8hQI 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de dourar bem a panceta para que ela fique crocante, isso vai trazer mais textura ao prato.O repolho deve ficar macio, mas ainda levemente crocante para dar equilíbrio na textura.

Para Variar na Receita

Se quiser inovar, adicione cenoura ralada ou pimentão fatiado para dar mais cor e sabor.Você também pode substituir a panceta por frango ou tofu, criando versões diferentes da receita.

Rendimento da Receita

Essa mistura japonesa rende até 3 porções, ideal para refeições rápidas ou acompanhamento de um prato principal.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar essa receita é de aproximadamente 20 minutos, perfeita para quando você tem pouco tempo, mas quer algo saboroso.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir a panceta por frango, porco ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana.

O que posso servir junto com essa receita?

Ela combina muito bem com arroz branco ou macarrão oriental para uma refeição completa.

Posso fazer essa receita com antecedência?

Sim, mas ela é melhor consumida logo após o preparo para manter a crocância da panceta.

O óleo de gergelim pode ser substituído?

Sim, o óleo de gergelim pode ser substituído por óleo vegetal ou azeite, mas o sabor será um pouco diferente.

A receita é muito salgada?

O shoyu já é salgado, então ajuste o sal de acordo com o seu gosto pessoal.

Benefícios da Receita

Repolho – Rico em fibras e nutrientes, o repolho ajuda na digestão e é uma ótima fonte de vitamina C. Ele também contém antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico.