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Com uma textura suave e sabor marcante, esse recheio é ideal para dar um toque especial às suas criações culinárias. Ele pode ser utilizado em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até eventos especiais, adicionando um toque de frescor e doçura aos seus doces. O resultado final é um creme lindo, super cremoso e consistente […]
Com uma textura suave e sabor marcante, esse recheio é ideal para dar um toque especial às suas criações culinárias.Ele pode ser utilizado em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até eventos especiais, adicionando um toque de frescor e doçura aos seus doces.O resultado final é um creme lindo, super cremoso e consistente que vai encantar todos os seus convidados.
Bolos - Como Fazer O Melhor Recheio de Abacaxi Cremosíssimo para BolosIngredientes
- 1 kg de abacaxi descascado e picado
- 300g de açúcar
- 2 caixinhas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 4 caixinhas de creme de leite
Modo de Preparo
- Cozinhe o abacaxi em uma panela com o açúcar em fogo alto por cerca de 20 minutos, até reduzir o líquido e ficar com cor caramelada.
- Em outra panela, misture o leite condensado com o leite em pó e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência cremosa.
- Transfira o creme para um refratário e cubra com plástico filme, deixando-o em contato com o creme para esfriar.
- Após o resfriamento, misture os pedaços de abacaxi escorridos ao creme.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
- Certifique-se de cozinhar o abacaxi até reduzir o líquido para obter a consistência desejada.
- Mantenha o creme coberto com plástico filme enquanto esfria para evitar a formação de película.
Para Variar na Receita:
- Experimente adicionar especiarias como canela ou gengibre para dar um toque diferente ao recheio.
- Substitua parte do açúcar por mel para um sabor mais complexo.
Para uma Versão Saudável:
- Utilize leite condensado e creme de leite light para reduzir o teor de gordura da receita.
- Opte por adoçantes naturais como stevia ou xilitol em vez de açúcar refinado.
Para Vender:
- Embale o recheio em potes individuais e ofereça como uma opção pronta para consumo.
- Explore diferentes formas de apresentação, como em camadas intercaladas com bolos ou sobremesas.
Rendimento da Receita:
- Esta receita rende aproximadamente 8 porções.
Tempo de preparo total:
- O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, mais o tempo de resfriamento.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o abacaxi fresco por abacaxi em conserva?
Sim, você pode usar abacaxi em conserva, mas ajuste a quantidade de açúcar conforme necessário, já que o abacaxi em conserva costuma ser mais doce.Posso congelar o recheio pronto?
Sim, você pode congelar o recheio por até 30 dias. Certifique-se de descongelar dentro da geladeira antes de utilizar.Posso utilizar o recheio em outros tipos de sobremesas?
Sim, esse recheio é versátil e pode ser utilizado em diversos tipos de sobremesas, como tortas, pavês e cheesecakes.Posso adicionar pedaços de outras frutas ao recheio?
Sim, você pode adicionar pedaços de outras frutas para criar combinações diferentes, como morangos, kiwi ou pêssegos.O recheio pode ser feito com antecedência?
Sim, você pode preparar o recheio com até dois dias de antecedência e armazenar na geladeira até o momento de utilizar.
Publicado em 2/6/2024 - 11h02
O Melhor Recheio de Abacaxi Cremosíssimo para Bolos, Trufas e Sobremesas no Pote
Com uma textura suave e sabor marcante, esse recheio é ideal para dar um toque especial às suas criações culinárias. Ele pode ser utilizado em diversas ocasiões, desde festas
O Melhor Recheio de Abacaxi Cremosíssimo para Bolos, Trufas e Sobremesas no Pote
Com uma textura suave e sabor marcante, esse recheio é ideal para dar um toque especial às suas criações culinárias. Ele pode ser utilizado em diversas ocasiões, desde festas