O Melhor Recheio de Abacaxi Cremosíssimo para Bolos, Trufas e Sobremesas no Pote

Esta receita apresenta o delicioso e cremoso recheio de abacaxi, perfeito para bolos, trufas e sobremesas no pote.


CRÉDITOS: Docesaleetc
O Melhor Recheio de Abacaxi Cremosíssimo para Bolos, Trufas e Sobremesas no Pote

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Valéria Cristina


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O Melhor Recheio de Abacaxi Cremosíssimo para Bolos, Trufas e Sobremesas no Pote

Com uma textura suave e sabor marcante, esse recheio é ideal para dar um toque especial às suas criações culinárias.

Ele pode ser utilizado em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até eventos especiais, adicionando um toque de frescor e doçura aos seus doces.

O resultado final é um creme lindo, super cremoso e consistente que vai encantar todos os seus convidados.

Ingredientes

  • 1 kg de abacaxi descascado e picado
  • 300g de açúcar
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 4 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o abacaxi em uma panela com o açúcar em fogo alto por cerca de 20 minutos, até reduzir o líquido e ficar com cor caramelada.
  2. Em outra panela, misture o leite condensado com o leite em pó e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência cremosa.
  3. Transfira o creme para um refratário e cubra com plástico filme, deixando-o em contato com o creme para esfriar.
  4. Após o resfriamento, misture os pedaços de abacaxi escorridos ao creme.

 

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

  • Certifique-se de cozinhar o abacaxi até reduzir o líquido para obter a consistência desejada.
  • Mantenha o creme coberto com plástico filme enquanto esfria para evitar a formação de película.

Para Variar na Receita:

  • Experimente adicionar especiarias como canela ou gengibre para dar um toque diferente ao recheio.
  • Substitua parte do açúcar por mel para um sabor mais complexo.

Para uma Versão Saudável:

  • Utilize leite condensado e creme de leite light para reduzir o teor de gordura da receita.
  • Opte por adoçantes naturais como stevia ou xilitol em vez de açúcar refinado.

Para Vender:

  • Embale o recheio em potes individuais e ofereça como uma opção pronta para consumo.
  • Explore diferentes formas de apresentação, como em camadas intercaladas com bolos ou sobremesas.

Rendimento da Receita:

  • Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de preparo total:

  • O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, mais o tempo de resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o abacaxi fresco por abacaxi em conserva?

Sim, você pode usar abacaxi em conserva, mas ajuste a quantidade de açúcar conforme necessário, já que o abacaxi em conserva costuma ser mais doce.

Posso congelar o recheio pronto?

Sim, você pode congelar o recheio por até 30 dias. Certifique-se de descongelar dentro da geladeira antes de utilizar.

Posso utilizar o recheio em outros tipos de sobremesas?

Sim, esse recheio é versátil e pode ser utilizado em diversos tipos de sobremesas, como tortas, pavês e cheesecakes.

Posso adicionar pedaços de outras frutas ao recheio?

Sim, você pode adicionar pedaços de outras frutas para criar combinações diferentes, como morangos, kiwi ou pêssegos.

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O recheio pode ser feito com antecedência?

Sim, você pode preparar o recheio com até dois dias de antecedência e armazenar na geladeira até o momento de utilizar.




Você Comentou Este Artigo
  1. Rose Almeida disse:

    Muito legal! Amei as dicas

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5 Based On 1

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