Ingredientes 4 copos de polvilho azedo 1 copo de água 1 copo de leite 1 copo de óleo Queijo ralado grosso a gosto 1 colher de chá de sal Ovos (quantidade conforme a necessidade, geralmente 4 ou 5) Modo de Preparo 1. Comece aquecendo a água, o leite e o óleo em uma panela até […]

Ingredientes

• 4 copos de polvilho azedo
• 1 copo de água
• 1 copo de leite
• 1 copo de óleo
• Queijo ralado grosso a gosto
• 1 colher de chá de sal
• Ovos (quantidade conforme a necessidade, geralmente 4 ou 5)

Modo de Preparo

1. Comece aquecendo a água, o leite e o óleo em uma panela até começar a ferver. 2. Em uma tigela grande, despeje o polvilho azedo e adicione gradualmente a mistura fervente, mexendo sempre para não empelotar. 3. Adicione o queijo ralado grosso e misture bem. 4. Acrescente os ovos um a um, certificando-se de que cada um esteja bem incorporado à massa antes de adicionar o próximo. 5. Tempere com sal. 6. Modele os pães de queijo e coloque-os em uma assadeira. 7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que estejam dourados e estufados.

Dicas Extras

Para um toque especial, experimente adicionar ervas finas ou orégano à massa para dar um sabor extra. Outra variação deliciosa é usar meia medida de polvilho doce e meia de polvilho azedo para uma textura ligeiramente diferente e um sabor mais suave.

Rendimento

Esta receita geralmente rende aproximadamente 20 a 25 pães de queijo, dependendo do tamanho que você modelar.

Validade da Receita

Os pães de queijo podem ser conservados por até 3 dias em recipiente fechado na geladeira. Para mais longevidade, congele-os e asse diretamente do congelador quando desejar.

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