Preparar um delicioso pão hambúrguer caseiro de forno é uma excelente alternativa para lanches em família. Este salgado saboroso agrada a todos e é perfeito para ser servido em diversas ocasiões. Com uma massa macia e recheio suculento, o Hambúrguer de Forno é uma opção versátil e prática para refeições rápidas. Ingredientes 100 ml de […] Preparar um delicioso pão hambúrguer caseiro de forno é uma excelente alternativa para lanches em família. Este salgado saboroso agrada a todos e é perfeito para ser servido em diversas ocasiões.Com uma massa macia e recheio suculento, o Hambúrguer de Forno é uma opção versátil e prática para refeições rápidas.

Ingredientes

• 100 ml de água morna
• 100 ml de leite morno
• 5 gramas de fermento biológico seco
• 20 gramas de açúcar
• 6 gramas de sal
• 50 ml de óleo
• 350 gramas de farinha de trigo sem fermento
• Hambúrgueres pré-assados
• Fatias de tomate
• Fatias de presunto
• Fatias de mussarela
• Gema de ovo para pincelar
• Gergelim para finalizar

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento na água e no leite mornos.
2. Adicione o açúcar, o sal e o óleo, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme.
4. Deixe a massa descansar e crescer por cerca de 40 a 50 minutos.
5. Montagem do recheio: coloque os hambúrgueres pré-assados em uma superfície de trabalho.
6. Cubra cada hambúrguer com fatias de tomate, presunto e mussarela.
7. Envolva o recheio com a massa, fechando bem para não vazar.
8. Deixe os hambúrgueres recheados crescerem por mais 30 minutos.
9. Pincele gema de ovo sobre os hambúrgueres e polvilhe gergelim.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 a 35 minutos, até dourar.

https://youtu.be/Kjyxt7MCWuU?si=nWowAZLvThIkJxmq 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o fermento esteja bem dissolvido na água e no leite mornos para garantir uma boa fermentação da massa.
• Ao montar os hambúrgueres, feche bem as bordas da massa para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.

Para Variar na Receita

• Experimente variar o recheio utilizando diferentes tipos de queijo, vegetais ou até mesmo adicionar bacon para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva do Hambúrguer de Forno.
• Utilize hambúrgueres de carne magra e opte por ingredientes frescos e naturais para um lanche mais saudável.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 unidades de Hambúrguer de Forno.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total, incluindo o descanso da massa e o tempo de cozimento, é de cerca de 2 horas.