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O pavê de maracujá com chocolate é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião, especialmente nas festas de fim de ano. Com a combinação única do azedinho do maracujá e o doce do chocolate, essa sobremesa agrada a todos os paladares. A textura dessa sobremesa é suave e cremosa, com camadas […]
O pavê de maracujá com chocolate é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião, especialmente nas festas de fim de ano.Com a combinação única do azedinho do maracujá e o doce do chocolate, essa sobremesa agrada a todos os paladares.A textura dessa sobremesa é suave e cremosa, com camadas que se alternam entre o crocante das bolachas e a maciez dos cremes.Visualmente, é uma sobremesa atraente, com camadas bem definidas e cores contrastantes que chamam a atenção na mesa.O pavê de maracujá com chocolate pode ser servido como sobremesa após uma refeição ou como um destaque em festas e celebrações.É uma escolha prática e saborosa para impressionar amigos e familiares com uma sobremesa que parece elaborada, mas é simples de fazer.
Sobremesas - como fazer pavê de maracujá com chocolateIngredientes
- 1 pacote de bolacha maisena (ou bolacha champanhe)
- 1 xícara (200 ml) de suco de maracujá concentrado
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Leite para molhar as bolachas
- 300g de chocolate ao leite (ou chocolate meio amargo)
Modo de Preparo
Calda de Maracujá
- Em uma panela, misture meia xícara de açúcar e meia xícara de água.
- Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda em ponto de caramelo.
- Deixe esfriar completamente e, se desejar, leve à geladeira.
Ganache de Chocolate
- Derreta 300g de chocolate ao leite (ou meio amargo) no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo para não queimar.
- Misture o chocolate derretido com uma caixinha de creme de leite até obter uma ganache homogênea. Reserve.
Creme de Maracujá
- No liquidificador, bata uma xícara de suco de maracujá concentrado, uma lata de leite condensado e uma caixinha de creme de leite por dois minutos.
Montagem
- Molhe as bolachas no leite e faça uma camada no fundo de uma travessa (26 cm de diâmetro e 7,5 cm de altura).
- Adicione uma camada do creme de maracujá.
- Repita as camadas, alternando entre bolachas molhadas e creme de maracujá.
- Adicione uma camada de ganache de chocolate.
- Finalize com uma camada da calda de maracujá, que deve estar completamente fria.
Finalização
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para que as camadas fiquem bem firmes.
Dicas Extras
Variações de Ingredientes
- Experimente usar bolacha champanhe para um toque mais sofisticado.
- Para um sabor mais intenso, substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo.
- Adicione pedaços de frutas, como morangos ou kiwis, entre as camadas para um pavê de maracujá com chocolate mais fresco e colorido.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo do tamanho da travessa e das camadas.
Validade da Receita
- O pavê de maracujá com chocolate pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mantido em recipiente fechado para preservar a textura e o sabor.
Publicado em 4/6/2024 - 21h00
Como Fazer Pavê de Maracujá com Chocolate, Jeito Prático para Uma Sobremesa Saborosa
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