Picolé Magnum Caseiro Super Cremoso e Delicioso O picolé Magnum caseiro é uma sobremesa irresistível e fácil de preparar em casa. Este doce gelado é conhecido por sua textura cremosa e cobertura crocante de chocolate, tornando-o uma delícia refrescante para qualquer ocasião. Com uma base de nata e leite condensado, o picolé fica super cremoso, […]

Picolé Magnum Caseiro Super Cremoso e Delicioso

O picolé Magnum caseiro é uma sobremesa irresistível e fácil de preparar em casa.Este doce gelado é conhecido por sua textura cremosa e cobertura crocante de chocolate, tornando-o uma delícia refrescante para qualquer ocasião.Com uma base de nata e leite condensado, o picolé fica super cremoso, e a cobertura de chocolate com óleo de coco proporciona aquela casquinha crocante que todos amam.Além de ser uma ótima opção para sobremesas em reuniões familiares e festas, o picolé Magnum caseiro pode também ser uma excelente ideia para vendas, agradando a todos com seu sabor irresistível e aparência profissional.

Ingredientes

Massa

• 450g de Nata (400ml)
• 270g de Leite Condensado (200ml)
• 1 Colher de Chá de Pasta Saborizante de Baunilha

Cobertura

• 400g de Chocolate ao Leite
• 100g de Óleo de Coco

Modo de Preparo

• Coloque 450g de nata bem gelada na batedeira e bata em velocidade média até ficar cremosa, sem atingir o ponto de chantilly.
• Adicione 270g de leite condensado gelado e misture com uma espátula.
• Acrescente 1 colher de chá de pasta saborizante de baunilha (opcional) e misture bem.
• Transfira a mistura para um jarro para facilitar o enchimento das formas de picolé.
• Preencha as formas de silicone para picolé tipo Magnum, alisando a superfície e inserindo os palitos. Leve ao freezer por pelo menos 8 horas ou até ficar bem firme.
• Derreta 400g de chocolate ao leite com 100g de óleo de coco no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até derreter completamente.
• Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de mergulhar os picolés congelados.
• Desenforme os picolés e mergulhe-os na cobertura de chocolate, deixando escorrer o excesso. Coloque-os em uma forma com papel manteiga e leve ao freezer até a cobertura endurecer.

https://youtu.be/7xy9be0yKK4?si=wZjNSEbD_J8bXMh9 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 picolés Magnum caseiros, dependendo do tamanho das formas utilizadas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de congelamento, é de cerca de 10 horas.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Utilize nata e leite condensado bem gelados para obter uma textura cremosa.
• Certifique-se de que a cobertura de chocolate não esteja quente ao mergulhar os picolés, para evitar que derretam.
• Deixe os picolés no freezer até a cobertura ficar completamente firme antes de servir.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione pedaços de frutas à mistura de nata e leite condensado para um toque especial.
• Use chocolate meio amargo ou branco para variar a cobertura.
• Experimente diferentes essências ou pastas saborizantes na massa para criar novos sabores.

Dicas Para Vender

• Embale os picolés individualmente em saquinhos plásticos transparentes para uma apresentação mais profissional.
• Adicione etiquetas com o nome do produto e os ingredientes para informar os clientes.
• Ofereça amostras gratuitas em eventos locais para atrair novos clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

• Quanto tempo os picolés duram no freezer?

• Os picolés Magnum caseiros podem ser armazenados no freezer por até 3 meses, desde que bem embalados para evitar absorção de odores.

• Posso usar outro tipo de creme em vez de nata?

• Sim, você pode substituir a nata por creme de leite fresco para obter uma textura similar.

• O que posso usar se não tiver formas de silicone para picolé?

• Você pode usar copinhos descartáveis, uma travessa ou até mesmo caixas de leite cortadas para moldar os picolés.

• A cobertura de chocolate pode ser feita com outro tipo de óleo?

• Sim, você pode usar óleo vegetal, mas o óleo de coco é preferível por sua capacidade de endurecer rapidamente e sua contribuição para a textura crocante.