Preparar um delicioso pudim de banana pode ser mais simples do que você imagina. Esta receita apresenta uma abordagem única, sem a necessidade de leite condensado ou açúcar, permitindo que o sabor natural da fruta se destaque. Este pudim é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão, com uma textura […] Preparar um delicioso pudim de banana pode ser mais simples do que você imagina. Esta receita apresenta uma abordagem única, sem a necessidade de leite condensado ou açúcar, permitindo que o sabor natural da fruta se destaque.Este pudim é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão, com uma textura cremosa que derrete na boca.Sirva-o como uma opção deliciosa após as refeições ou como um lanche satisfatório a qualquer momento do dia.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar refinado
• 4 bananas maduras (cerca de 500g com casca)
• 4 ovos
• 2 xícaras de leite (ou 420ml)

Modo de Preparo

1. Derreta o açúcar refinado em uma forma de 20 centímetros, formando uma calda caramelizada.
2. No liquidificador, adicione as bananas (com casca), os ovos e o leite.
3. Bata os ingredientes por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
5. Asse em banho maria em forno preaquecido a 200 graus Celsius por 55 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
6. Deixe esfriar e desenforme.

Rendimento da Receita

Este pudim rende aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento, é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos.https://youtu.be/Wt03ynzSuCU?si=oGhsXipT9SwkyRsK 

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize bananas bem maduras para obter um sabor mais pronunciado.
• Verifique a firmeza do pudim ao retirá-lo do forno, ele deve estar firme ao toque.
• Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para evitar que se quebre.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar uma pitada de canela à mistura para um toque extra de sabor.
• Sirva o pudim com uma calda de caramelo ou chocolate para uma apresentação ainda mais indulgente.

Dicas Para Vender

• Embale o pudim em potes individuais para venda em mercados locais ou feiras.
• Destaque os ingredientes naturais e a simplicidade da receita ao comercializar para clientes conscientes da saúde.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite por leite de coco?

Sim, você pode substituir o leite comum por leite de coco para um sabor mais exótico.

É necessário untar a forma antes de despejar a mistura?

Não, a calda caramelizada na forma funciona como uma barreira antiaderente.

Posso congelar o pudim pronto?

Sim, você pode congelar o pudim em porções individuais por até 1 mês.

Qual a validade do pudim na geladeira?

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

Posso usar bananas verdes na receita?

Não é recomendado, pois as bananas verdes têm menos sabor e doçura. Opte por bananas maduras para melhores resultados.