O pudim de banana sem açúcar é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem busca opções mais leves e saudáveis. Feito com ingredientes simples, como banana e iogurte, essa receita é perfeita para servir como sobremesa ou até mesmo em um café da tarde. O grande diferencial desse pudim é que ele […] O pudim de banana sem açúcar é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem busca opções mais leves e saudáveis. Feito com ingredientes simples, como banana e iogurte, essa receita é perfeita para servir como sobremesa ou até mesmo em um café da tarde.O grande diferencial desse pudim é que ele é cozido diretamente na panela de pressão, o que facilita o preparo e reduz o tempo na cozinha. Ao final, você terá uma sobremesa bonita e super saborosa, ideal para ser servida gelada.Sirva o pudim de banana em pequenas porções individuais ou em uma forma maior, que pode ser desenformada facilmente. Ele é uma ótima opção para reuniões familiares ou para quem quer se deliciar com algo saudável, sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 4 ovos
• 500g de iogurte natural (pode ser grego ou de soja)
• 50g de gotas de chocolate (opcional)
• Mel a gosto (opcional para adoçar)

Modo de Preparo

1. Amasse bem as bananas até formar um purê.
2. Bata os ovos e misture com o purê de bananas.
3. Adicione o iogurte natural e misture bem até ficar homogêneo.
4. Se desejar, acrescente as gotas de chocolate à massa.
5. Unte uma forma de 18 cm e, se preferir, adicione mel no fundo da forma.
6. Transfira a massa do pudim para a forma.
7. Cubra a forma com papel alumínio e certifique-se de que esteja bem vedada.
8. Coloque a forma na panela de pressão com um pouco de água no fundo.
9. Quando a pressão começar, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
10. Após o tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
11. Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
12. Leve à geladeira para gelar antes de servir, se desejar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/r1Tp-XSuW4I?si=1_c5Jv9NyAPt6dpr 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

Use bananas bem maduras para garantir que o pudim fique doce naturalmente.Certifique-se de que a forma está bem vedada com papel alumínio antes de colocá-la na panela de pressão.

Para Variar na Receita:

Troque o iogurte natural por leite de coco ou leite integral para alterar o sabor.Adicione canela ou noz-moscada à mistura para um toque especial.

Rendimento da Receita:

Essa receita rende aproximadamente 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total:

O tempo de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de cozimento e esfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar bananas verdes?

Bananas verdes não adoçam tanto quanto as maduras, então é recomendável usar bananas bem maduras para um melhor sabor.

O que posso usar no lugar do iogurte?

Você pode substituir o iogurte por leite de coco ou leite integral para uma variação da receita.

Preciso untar a forma?

Sim, é importante untar a forma para evitar que o pudim grude, principalmente se você não usar mel ou calda.

Como desenformar o pudim sem quebrá-lo?

Espere o pudim esfriar completamente antes de desenformá-lo, isso garante que ele esteja firme e sairá facilmente da forma.

Quanto tempo o pudim precisa ficar na geladeira?

Você pode deixar o pudim na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que fique bem gelado e mais consistente.

Benefícios da Receita

Banana: O Poder da Fruta

A banana é rica em potássio, o que ajuda a regular a pressão arterial e promove o equilíbrio dos líquidos no corpo. Além disso, é uma ótima fonte de energia natural e fibras, ajudando na digestão e no funcionamento do intestino.