O pudim de morango com calda de morango é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, ideal para quem adora o sabor da fruta. Esse pudim não vai ao forno e tem uma textura cremosa e firme, sendo perfeito para servir como sobremesa em almoços ou jantares. É uma opção prática que pode ser preparada […] O pudim de morango com calda de morango é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, ideal para quem adora o sabor da fruta.Esse pudim não vai ao forno e tem uma textura cremosa e firme, sendo perfeito para servir como sobremesa em almoços ou jantares.É uma opção prática que pode ser preparada com antecedência e servida bem gelada, decorada com uma irresistível calda de morango.

Ingredientes

• 2 xícaras (200 ml cada) de leite
• 2 envelopes de gelatina sabor morango
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 bandejinha de morangos picados
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• Óleo para untar a forma

Modo de Preparo

1. Aqueça as 2 xícaras de leite até quase ferver.
2. Desligue o fogo e adicione os 2 envelopes de gelatina de morango, mexendo bem até dissolver completamente.
3. No liquidificador, bata a mistura de leite e gelatina com 1 caixa de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Unte uma forma de plástico de 22 cm de diâmetro com um fio de óleo.
5. Despeje a mistura na forma, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
6. Para a calda, cozinhe os morangos picados com o açúcar em fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos ou até formar uma calda espessa com pedaços de morango. Deixe esfriar completamente.
7. Desenforme o pudim, passe uma faca nas laterais da forma e vire-o em um prato.
8. Cubra o pudim com a calda de morango antes de servir.
9. Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

https://youtu.be/igFAAqj5ROE?si=lez9-SjH83vU3LJQ 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o leite está bem quente, mas não fervendo, antes de adicionar a gelatina. Isso garante que a gelatina se dissolva completamente, resultando em uma textura homogênea.

Para Variar na Receita

Experimente usar outros sabores de gelatina para variar o sabor do pudim, como gelatina de framboesa ou uva.

Para uma Versão Saudável

Substitua o leite condensado por uma versão light ou leite condensado de soja e use creme de leite light.

Para Vender

Faça porções individuais em potinhos plásticos para facilitar a venda. Decore com um morango fresco e uma folhinha de hortelã para um visual atraente.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 2 horas e 20 minutos, incluindo o tempo de geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar gelatina sem sabor?

Sim, mas adicione um saborizante de morango para manter o sabor da sobremesa.

Quanto tempo dura o pudim na geladeira?

O pudim dura até 3 dias na geladeira, bem coberto.

Posso fazer a calda com outras frutas?

Sim, a calda pode ser feita com outras frutas como framboesas ou amoras.

O que fazer se o pudim não firmar?

Deixe mais tempo na geladeira ou verifique se a quantidade de gelatina foi suficiente.

Posso congelar o pudim?

Não é recomendado congelar o pudim, pois pode alterar a textura.