Receita de Bolo de Paçoca Super Simples de Liquidificador

O bolo de paçoca é uma delícia tradicional das festas juninas, conhecido por sua textura fofinha e sabor irresistível de amendoim.É perfeito para servir em qualquer ocasião, seja em festas juninas, aniversários ou como sobremesa em um almoço especial.Sua aparência é encantadora, com pedacinhos de paçoca incorporados na massa, proporcionando um visual e aroma irresistíveis.

Ingredientes:

• 3 ovos grandes
• 180 ml de leite em temperatura ambiente
• 60 ml de óleo
• ¾ xícara de açúcar cristal ou refinado
• 1 ¾ xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• Paçoquinha a gosto (para a massa e para decorar)

Modo de Preparo:

1. Coloque os ovos, leite, óleo e açúcar no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione paçoquinha a gosto e bata novamente, apenas para incorporar os pedaços.
3. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com um fuê até obter uma massa lisa.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

https://youtu.be/g5wGTCvMcos?si=y2IJMjT3k3CUJMdj

Dicas Extras:

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura uniforme.
• Peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa para evitar grumos indesejados.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de chocolate ou gotas de chocolate à massa para uma versão mais indulgente.
• Substitua parte do açúcar por açúcar mascavo para um sabor mais intenso e caramelizado.

Para uma Versão Saudável

• Utilize óleo de coco no lugar do óleo comum para uma versão mais saudável.
• Substitua parte da farinha de trigo por farinha de amêndoas ou de aveia para uma opção mais nutritiva e sem glúten.

Para Vender

• Embale fatias individuais do bolo em papel celofane decorado para vender em festas juninas ou eventos locais.
• Divulgue sua produção nas redes sociais e entre amigos para aumentar as vendas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende um bolo de tamanho médio, suficiente para aproximadamente 8-10 porções.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita:

1. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, porém isso pode alterar um pouco a textura final do bolo.

2. É possível congelar o bolo de paçoca?

Sim, você pode congelar o bolo por até 1 mês. Certifique-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.

3. Posso usar paçoca cremosa em vez da paçoca sólida?

Sim, você pode usar paçoca cremosa, mas pode ser necessário ajustar a quantidade para obter a consistência desejada na massa e na cobertura.

4. Posso fazer a cobertura de brigadeiro de paçoca com paçoca em pó?

Sim, você pode usar paçoca em pó para fazer a cobertura, mas talvez seja necessário ajustar a quantidade para obter o sabor desejado.

5. É necessário untar a forma mesmo usando desmoldante em spray?

Sim, mesmo utilizando desmoldante em spray, é recomendável untar levemente a forma para garantir que o bolo se solte facilmente após assar.