Receita de Maçã do Amor Fácil e Delicioso Para a Sua Festa Junina A Maçã do Amor é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para festas juninas e eventos comemorativos. É conhecida por sua cobertura de açúcar caramelizado, que forma uma crosta crocante em torno da maçã, contrastando com a doçura da fruta. Tradicionalmente servida […]

Receita de Maçã do Amor Fácil e Delicioso Para a Sua Festa Junina

A Maçã do Amor é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para festas juninas e eventos comemorativos.É conhecida por sua cobertura de açúcar caramelizado, que forma uma crosta crocante em torno da maçã, contrastando com a doçura da fruta.Tradicionalmente servida em festas juninas, a Maçã do Amor é uma opção popular entre crianças e adultos, adicionando cor e sabor à mesa festiva.

Ingredientes:

• Maçãs (quantidade a critério)
• 500 gramas de açúcar refinado
• 250 ml de água
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de sopa de corante em pó vermelho

Modo de Preparo:

1. Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito em cada uma e reserve.
2. Em uma panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho.
3. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Continue cozinhando até obter uma calda espessa, atingindo o ponto de fio.
5. Reduza o fogo e mergulhe cada maçã na calda, girando para cobrir completamente.
6. Coloque as maçãs em um tabuleiro forrado com papel manteiga e deixe esfriar até que a calda esteja completamente endurecida.

https://youtu.be/4XSjAJrd5MM?si=7N4dgN7UQ5uEJTHt

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que as maçãs estejam bem secas antes de mergulhá-las na calda, para garantir uma cobertura uniforme.
• Teste a consistência da calda deixando cair um pouco dela em um copo d'água fria: ela deve formar uma bola dura.

Para Variar na Receita

• Experimente usar corantes alimentares de outras cores para criar maçãs do amor coloridas e divertidas.
• Adicione essência de baunilha à calda para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou demerara para uma opção mais saudável.
• Use maçãs orgânicas e evite adicionar corante artificial à calda.

Para Vender

• Embale as maçãs do amor em saquinhos transparentes e decore com fitas coloridas para vender em festas e eventos.

Rendimento da Receita

• O rendimento da receita varia de acordo com o número de maçãs utilizadas, geralmente rendendo de 6 a 8 unidades.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos, excluindo o tempo de espera para a calda esfriar e endurecer.

Dúvidas Sobre a Receita

Como garantir que a calda fique na temperatura certa para cobrir as maçãs?

• Teste a calda em um copo d'água fria: quando ela formar uma bola dura, estará pronta para cobrir as maçãs.

Posso usar outros tipos de maçãs além das vermelhas?

• Sim, você pode utilizar outros tipos de maçãs de acordo com sua preferência.

Posso armazenar as maçãs do amor por quanto tempo?

• As maçãs do amor podem ser armazenadas por até 2 dias em temperatura ambiente, em local fresco e seco.

Como evitar que a calda escorra das maçãs?

• Certifique-se de que as maçãs estejam bem secas antes de mergulhá-las na calda e deixe-as esfriar completamente sobre papel manteiga.

Posso reutilizar a calda se sobrar?

• Sim, você pode armazenar a calda em um recipiente hermético e reutilizá-la para fazer mais maçãs do amor em outra ocasião.