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Envoltos em sabor e praticidade, os wraps são a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Originários da culinária mexicana, esses rolinhos versáteis podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, oferecendo uma experiência gastronômica que agrada ao paladar e aos olhos. Com uma textura que equilibra o macio e o crocante, […]
Especiais - como fazer receita de wrapEnvoltos em sabor e praticidade, os wraps são a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva.
Originários da culinária mexicana, esses rolinhos versáteis podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, oferecendo uma experiência gastronômica que agrada ao paladar e aos olhos.
Com uma textura que equilibra o macio e o crocante, os wraps são servidos em lanchonetes e restaurantes ao redor do mundo, podendo ser desfrutados em qualquer lugar, seja em uma pausa para o almoço ou como um lanche revigorante.
1- Massa de Wrap Caseiro
Ingredientes:
- 4 tortilhas de trigo
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de feijão preto cozido
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface a gosto
- Molho de pimenta (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado com o molho de tomate, reservando um pouco do molho para a montagem.
- Em uma frigideira, aqueça as tortilhas de trigo por alguns segundos de cada lado para amolecer.
- Espalhe o molho de tomate reservado sobre cada tortilha.
- Distribua o frango temperado sobre as tortilhas.
- Adicione o queijo mussarela ralado, o tomate, a cebola, o pimentão, o milho verde e o feijão preto.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque algumas folhas de alface sobre o recheio.
- Enrole as tortilhas firmemente, formando os wraps.
- Se desejar, sirva com molho de pimenta para um toque extra de sabor.
2- Wrap de Frango
Ingredientes:
- Filé de peito de frango (quantidade conforme necessidade)
- 2 dentes de alho triturados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alface
- Tomate cereja
- Cebola roxa
- Pepino
- 130g de creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Salsa a gosto
- Massa de rap (caseira ou comprada pronta)
Modo de Preparo:
- Corte o filé de peito de frango em tiras.
- Em uma tigela média, misture o frango com alho, sal, tomilho, orégano, páprica doce, creme de leite e pimenta-do-reino.
- Cubra a tigela com plástico filme e reserve na geladeira por cerca de uma hora.
- Corte as folhas de alface em tiras e os tomates cereja ao meio. Reserve.
- Corte a cebola roxa em tiras e depois em cubinhos. Rale o pepino e esprema para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela média, misture o creme de leite, azeite, mel, suco de limão, alho triturado, sal e salsa até obter um molho homogêneo. Reserve.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite. Frite as tiras de frango até dourarem.
- Em seguida, monte o wrap: espalhe o molho reservado sobre a massa de rap, adicione alface, tomate, frango, cebola roxa e mais molho por cima.
- Enrole a massa sobre o recheio e sirva.
3- Wrap Sem Trigo como Alternativa Leve e Saudável
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/4 xícara de aveia em flocos
- Água
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Frango desfiado (temperado a gosto)
- Creme cheese
- Mostarda em pó
- Tomate em rodelas
- Rúcula
Modo de Preparo
- No liquidificador, misture o ovo, a aveia em flocos, uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto.
- Adicione água suficiente para obter uma massa homogênea e líquida.
- Despeje uma porção da massa em uma frigideira aquecida e untada com um pouco de azeite.
- Cozinhe até que a massa esteja firme e dourada de ambos os lados.
- Em uma tigela, misture o creme cheese com mostarda em pó até obter um creme homogêneo.
- Espalhe o creme de queijo sobre a massa cozida.
- Adicione o frango desfiado temperado sobre o creme de queijo.
- Coloque as rodelas de tomate e a rúcula sobre o frango.
- Enrole a massa firmemente, garantindo que o recheio fique bem distribuído.
- Corte o wrap em pedaços e sirva.
4- Wrap de Salmão Defumado com Cream Cheese
Ingredientes:
- 2 tortillas de milho
- 150g de salmão defumado
- 1/2 xícara de cream cheese
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- 1/4 de xícara de rúcula
Modo de Preparo:
- Espalhe o cream cheese sobre as tortillas.
- Distribua o salmão defumado uniformemente sobre o cream cheese.
- Polvilhe a cebolinha picada sobre o salmão.
- Adicione a rúcula por cima.
- Enrole os wraps e corte em fatias antes de servir.
5- Wrap Vegano de Abacate e Quinoa
Ingredientes:
- 2 tortillas de trigo integral
- 1 abacate maduro, descascado e fatiado
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de pepino fatiado
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Espalhe as fatias de abacate sobre as tortillas.
- Coloque a quinoa cozida sobre o abacate.
- Adicione a cenoura ralada, o pepino e o coentro.
- Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
- Enrole os wraps e corte ao meio antes de servir.
Publicado em 3/5/2024 - 11h15
Wrap: Receitas Práticas e Deliciosas
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