Wrap: Receitas Práticas e Deliciosas

O wrap é uma receita que encanta pela sua simplicidade e sabor. Composto por uma tortilha que abraça recheios variados, é uma opção de refeição leve e satisfatória, ideal para qualquer momento do dia.


CRÉDITOS: Canva
Wrap

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Pedro Santos


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Wrap: Receitas Práticas e Deliciosas

Envoltos em sabor e praticidade, os wraps são a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva.

Originários da culinária mexicana, esses rolinhos versáteis podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, oferecendo uma experiência gastronômica que agrada ao paladar e aos olhos.

Com uma textura que equilibra o macio e o crocante, os wraps são servidos em lanchonetes e restaurantes ao redor do mundo, podendo ser desfrutados em qualquer lugar, seja em uma pausa para o almoço ou como um lanche revigorante.

1- Massa de Wrap Caseiro

Ingredientes:

  • 4 tortilhas de trigo
  • 200g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de feijão preto cozido
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de alface a gosto
  • Molho de pimenta (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado com o molho de tomate, reservando um pouco do molho para a montagem.
  2. Em uma frigideira, aqueça as tortilhas de trigo por alguns segundos de cada lado para amolecer.
  3. Espalhe o molho de tomate reservado sobre cada tortilha.
  4. Distribua o frango temperado sobre as tortilhas.
  5. Adicione o queijo mussarela ralado, o tomate, a cebola, o pimentão, o milho verde e o feijão preto.
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  7. Coloque algumas folhas de alface sobre o recheio.
  8. Enrole as tortilhas firmemente, formando os wraps.
  9. Se desejar, sirva com molho de pimenta para um toque extra de sabor.

2- Wrap de Frango

Ingredientes:

  1. Filé de peito de frango (quantidade conforme necessidade)
  2. 2 dentes de alho triturados
  3. 1 colher de chá de sal
  4. 1/2 colher de chá de tomilho
  5. 1/2 colher de chá de orégano
  6. 1/2 colher de chá de páprica doce
  7. 3 colheres de sopa de creme de leite
  8. Pimenta-do-reino a gosto
  9. Alface
  10. Tomate cereja
  11. Cebola roxa
  12. Pepino
  13. 130g de creme de leite
  14. 1 colher de sopa de azeite
  15. 1 colher de sopa de mel
  16. 1 colher de sopa de suco de limão
  17. Salsa a gosto
  18. Massa de rap (caseira ou comprada pronta)

Modo de Preparo:

  1. Corte o filé de peito de frango em tiras.
  2. Em uma tigela média, misture o frango com alho, sal, tomilho, orégano, páprica doce, creme de leite e pimenta-do-reino.
  3. Cubra a tigela com plástico filme e reserve na geladeira por cerca de uma hora.
  4. Corte as folhas de alface em tiras e os tomates cereja ao meio. Reserve.
  5. Corte a cebola roxa em tiras e depois em cubinhos. Rale o pepino e esprema para retirar o excesso de água.
  6. Em uma tigela média, misture o creme de leite, azeite, mel, suco de limão, alho triturado, sal e salsa até obter um molho homogêneo. Reserve.
  7. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite. Frite as tiras de frango até dourarem.
  8. Em seguida, monte o wrap: espalhe o molho reservado sobre a massa de rap, adicione alface, tomate, frango, cebola roxa e mais molho por cima.
  9. Enrole a massa sobre o recheio e sirva.

3- Wrap Sem Trigo como Alternativa Leve e Saudável

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de aveia em flocos
  • Água
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Frango desfiado (temperado a gosto)
  • Creme cheese
  • Mostarda em pó
  • Tomate em rodelas
  • Rúcula

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, misture o ovo, a aveia em flocos, uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto.
  2. Adicione água suficiente para obter uma massa homogênea e líquida.
  3. Despeje uma porção da massa em uma frigideira aquecida e untada com um pouco de azeite.
  4. Cozinhe até que a massa esteja firme e dourada de ambos os lados.
  5. Em uma tigela, misture o creme cheese com mostarda em pó até obter um creme homogêneo.
  6. Espalhe o creme de queijo sobre a massa cozida.
  7. Adicione o frango desfiado temperado sobre o creme de queijo.
  8. Coloque as rodelas de tomate e a rúcula sobre o frango.
  9. Enrole a massa firmemente, garantindo que o recheio fique bem distribuído.
  10. Corte o wrap em pedaços e sirva.

4- Wrap de Salmão Defumado com Cream Cheese

Ingredientes:

  • 2 tortillas de milho
  • 150g de salmão defumado
  • 1/2 xícara de cream cheese
  • 1/4 de xícara de cebolinha picada
  • 1/4 de xícara de rúcula

Modo de Preparo:

  1. Espalhe o cream cheese sobre as tortillas.
  2. Distribua o salmão defumado uniformemente sobre o cream cheese.
  3. Polvilhe a cebolinha picada sobre o salmão.
  4. Adicione a rúcula por cima.
  5. Enrole os wraps e corte em fatias antes de servir.

5- Wrap Vegano de Abacate e Quinoa

Ingredientes:

  • 2 tortillas de trigo integral
  • 1 abacate maduro, descascado e fatiado
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de pepino fatiado
  • 1/4 de xícara de coentro fresco picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Espalhe as fatias de abacate sobre as tortillas.
  2. Coloque a quinoa cozida sobre o abacate.
  3. Adicione a cenoura ralada, o pepino e o coentro.
  4. Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
  5. Enrole os wraps e corte ao meio antes de servir.



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