Esta receita é perfeita para diversas ocasiões, podendo ser utilizada como recheio de tortas, saladas ou simplesmente acompanhada de arroz branco Com uma textura macia e um sabor marcante, a Sardinha na Panela de Pressão é uma escolha certeira para quem busca uma refeição saborosa e reconfortante. Ingredientes 3 cebolas picadas 3 tomates 1 xícara […] Esta receita é perfeita para diversas ocasiões, podendo ser utilizada como recheio de tortas, saladas ou simplesmente acompanhada de arroz brancoCom uma textura macia e um sabor marcante, a Sardinha na Panela de Pressão é uma escolha certeira para quem busca uma refeição saborosa e reconfortante.

Ingredientes

• 3 cebolas picadas
• 3 tomates
• 1 xícara de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de coloral
• 3 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• Pimenta do reino a gosto
• 1 kg de sardinha

Modo de Preparo

1. Frite os dentes de alho no azeite até dourarem.
2. Forre o fundo da panela de pressão com metade das cebolas picadas.
3. Adicione metade dos tomates cortados em rodelas.
4. Tempere com metade do sal, coloral, alho frito, louro e pimenta do reino.
5. Arrume as sardinhas sobre a camada de temperos na panela.
6. Repita o processo com o restante dos ingredientes, finalizando com os temperos por cima das sardinhas.
7. Tampe a panela e leve ao fogo até iniciar a pressão.
8. Cozinhe por 30 minutos após a pressão começar.
9. Desligue o fogo e aguarde a panela esfriar completamente antes de abrir.

https://youtu.be/h479rKPa9LY?si=8pxqOosG62UiKEZg 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a panela de pressão esteja bem vedada para evitar vazamentos de vapor durante o cozimento.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros temperos de sua preferência, como pimentão, coentro ou folhas de manjericão, para dar um toque extra de sabor à sua sardinha.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o azeite por óleo de coco ou azeite de oliva extra virgem para uma opção mais saudável e com menos gordura saturada.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o cozimento na panela de pressão, é de cerca de 45 minutos.