O sequilho de limão é uma deliciosa opção de biscoito amanteigado que derrete na boca. Feito com amido de milho, açúcar, margarina ou manteiga, e suco de limão, esse quitute encanta pelo sabor cítrico e pela textura macia. Ideal para acompanhar um café ou chá, é perfeito para qualquer ocasião. Ingredientes 2 xícaras de amido […] O sequilho de limão é uma deliciosa opção de biscoito amanteigado que derrete na boca.Feito com amido de milho, açúcar, margarina ou manteiga, e suco de limão, esse quitute encanta pelo sabor cítrico e pela textura macia.Ideal para acompanhar um café ou chá, é perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 2 xícaras de amido de milho
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 7 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o amido de milho, o açúcar e a margarina ou manteiga até obter uma massa homogênea.
2. Acrescente o suco de limão aos poucos, trabalhando a massa até que fique macia e desgrude das mãos.
3. Modele os sequilhos em pequenos cordões e corte em pedaços de aproximadamente dois dedos.
4. Disponha os sequilhos em uma forma untada e leve à geladeira por 15 minutos.
5. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
6. Após o tempo de geladeira, marque os sequilhos com um garfo e leve para assar por 15 a 20 minutos, até que estejam levemente dourados por baixo e claros por cima.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

https://youtu.be/vlJ_MifI5ZI?si=diMCFHtr4Xjx0MWo

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Adicione o suco de limão aos poucos para não alterar a consistência da massa.
• Mantenha a margarina ou manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar raspas de limão para intensificar o sabor cítrico.
• Substitua parte do amido de milho por farinha de trigo para uma textura diferente.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize margarina ou manteiga com baixo teor de gordura.
• Reduza a quantidade de açúcar conforme seu gosto pessoal.

Para Vender:

• Embale os sequilhos em embalagens bonitas e práticas.
• Ofereça degustações para atrair clientes.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 30 sequilhos.

Tempo de preparo total:

• O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de geladeira e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Como garantir que os sequilhos não desmanchem no forno?

• Leve-os à geladeira antes de assar para firmar a massa.

Posso congelar os sequilhos depois de assados?

• Sim, os sequilhos podem ser congelados em um recipiente hermético por até um mês.

Como armazenar os sequilhos depois de prontos?

• Guarde em um recipiente fechado em local fresco e seco para manter a crocância.

É possível substituir o suco de limão por outro ingrediente?

• Sim, você pode experimentar com suco de laranja ou essência de baunilha para variar o sabor.

Por quanto tempo os sequilhos podem ser armazenados?

• Eles podem ser consumidos em até uma semana se armazenados corretamente.