Esta receita apresenta uma deliciosa sobremesa cremosa de banana com espuma de leite em ninho, perfeita para adoçar o paladar após uma refeição. A combinação de bananas caramelizadas em uma calda açucarada com um creme suave e uma espuma leve proporciona uma experiência gastronômica irresistível. Ideal para ser servida em ocasiões especiais ou como uma […] Esta receita apresenta uma deliciosa sobremesa cremosa de banana com espuma de leite em ninho, perfeita para adoçar o paladar após uma refeição.A combinação de bananas caramelizadas em uma calda açucarada com um creme suave e uma espuma leve proporciona uma experiência gastronômica irresistível.Ideal para ser servida em ocasiões especiais ou como uma indulgência para satisfazer os desejos de doces.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar cristal
• 3 gemas de ovo
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 600 ml de leite integral
• 5 claras de ovo
• 5 colheres de açúcar
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta o açúcar cristal até formar uma calda dourada.
2. Adicione as bananas cortadas em rodelas à calda e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
3. Em outra panela, misture as gemas, o amido de milho, o leite em pó e o leite condensado.
4. Cozinhe em fogo médio até obter um creme espesso. Reserve.
5. Bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue firme.
6. Acrescente o leite em pó e o creme de leite ao merengue, misturando delicadamente.
7. Em um refratário, faça camadas alternadas de creme e bananas caramelizadas.
8. Cubra com a espuma de leite em pó e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
9. Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível!

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Experimente adicionar essência de baunilha ao creme para um toque extra de sabor.
• Substitua as bananas por outra fruta de sua preferência, como morangos ou maçãs.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Validade da Receita

• Esta sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.