Gabriel Freitas traz uma receita de sobremesa especial, combinando coco e uma ganache diferente, perfeita para quem busca uma opção econômica e saborosa. Esta sobremesa é ideal para diversas ocasiões, proporcionando uma experiência única com sua textura cremosa e sabor irresistível. É uma opção versátil, podendo ser servida em festas, reuniões familiares ou simplesmente para […] Gabriel Freitas traz uma receita de sobremesa especial, combinando coco e uma ganache diferente, perfeita para quem busca uma opção econômica e saborosa.Esta sobremesa é ideal para diversas ocasiões, proporcionando uma experiência única com sua textura cremosa e sabor irresistível.É uma opção versátil, podendo ser servida em festas, reuniões familiares ou simplesmente para aqueles momentos de desejo por um doce indulgente.

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 800 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 1 1/2 caixa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 caixas de creme de leite
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó (32% cacau)

Modo de preparo

1. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite.
2. Em uma panela, adicione o restante do leite, leite de coco, coco ralado, leite condensado, e manteiga. Misture bem.
3. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até obter um creme espesso.
4. Reserve o creme em um recipiente, cobrindo com plástico filme para evitar a formação de película.
5. Para o ganache, em outra panela, misture o creme de leite e o chocolate em pó.
6. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
7. Reserve o ganache em outro recipiente, coberto com plástico filme.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo!https://youtu.be/jqplkzbUkhw?si=4LDpQtojj00zN7ar 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Ao cozinhar o creme de coco, mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
• Ao preparar o ganache, não deixe ferver demais para evitar que fique muito espesso.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros ingredientes, como frutas frescas ou raspas de chocolate, para criar novos sabores.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado e chocolate em pó com menos açúcar para reduzir o teor de açúcar na receita.

Para Vender

• Embale a sobremesa em potinhos individuais e ofereça como opção de sobremesa para festas e eventos.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de preparo total

• O tempo de preparo total é de cerca de 2 horas, incluindo o tempo de resfriamento na geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso variar a cobertura da sobremesa?

Você pode experimentar diferentes tipos de ganache, como ganache de chocolate branco ou ganache de frutas vermelhas, para variar o sabor da sobremesa.

Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o coco ralado por amêndoas trituradas, castanhas ou até mesmo por raspas de chocolate.

É possível fazer a receita com leite de coco caseiro?

Sim, você pode utilizar leite de coco caseiro na receita, desde que tenha uma consistência semelhante ao leite de coco industrializado.

Posso congelar a sobremesa pronta?

Sim, você pode congelar a sobremesa em porções individuais, desde que armazenada em recipientes adequados e hermeticamente fechados.