Esta receita de sopa fit é perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa para o dia a dia. Feita com ingredientes frescos e nutritivos, é uma excelente escolha para um jantar leve ou uma refeição pós-treino. Além disso, a sopa ajuda a desintoxicar o corpo após períodos de indulgência. A textura da sopa […] Esta receita de sopa fit é perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa para o dia a dia.Feita com ingredientes frescos e nutritivos, é uma excelente escolha para um jantar leve ou uma refeição pós-treino. Além disso, a sopa ajuda a desintoxicar o corpo após períodos de indulgência.A textura da sopa é cremosa e suave, resultado da combinação de legumes cozidos e frango desfiado.A mistura dos ingredientes proporciona um sabor rico e equilibrado, tornando a refeição prazerosa e reconfortante. O toque final de cheiro-verde adiciona um aroma fresco e delicioso.Esta sopa pode ser servida quente, perfeita para dias mais frios ou para uma refeição reconfortante à noite.Fácil de preparar e com um rendimento de seis porções, é uma opção prática e nutritiva para toda a semana.

Ingredientes

• 1 repolho pequeno
• 1 chuchu médio
• 1 cenoura grande
• 400g de frango desfiado
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• Sal a gosto
• Água para cobrir os ingredientes
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

1. Pique o repolho, chuchu e cenoura em pedaços pequenos.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione o frango desfiado e continue refogando por mais alguns minutos.
4. Acrescente o tomate picado, o repolho, o chuchu, a cenoura e o sal a gosto.
5. Cubra os ingredientes com água e feche a panela de pressão.
6. Cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.
7. Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela.
8. Bata os legumes cozidos com a água do cozimento no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
9. Volte a mistura para a panela, adicione o frango desfiado e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 30 minutos.
10. Acrescente o cheiro-verde, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5-10 minutos para apurar o sabor.
11. Sirva quente.

Dicas extras

Variações de ingredientes

Para dar um toque diferente à sua sopa fit, você pode adicionar outros legumes como abobrinha, batata-doce ou espinafre. Também é possível substituir o frango por peito de peru desfiado ou carne magra moída.

Rendimento da receita

Esta receita rende aproximadamente seis porções, sendo ideal para preparar uma refeição completa para a semana ou para compartilhar com a família.

Validade da receita

A sopa fit pode ser armazenada na geladeira por até cinco dias em um recipiente fechado. Também pode ser congelada por até três meses, facilitando o consumo ao longo do tempo. Ao reaquecer, certifique-se de mexer bem para manter a consistência cremosa.