Se você está buscando uma receita prática e deliciosa, a torta de carne moída é a escolha perfeita. Essa torta é ideal para servir em almoços, jantares ou até como lanche, agradando a todos os gostos. Com uma massa leve e um recheio suculento, essa torta combina uma textura macia por dentro com uma crosta […] Se você está buscando uma receita prática e deliciosa, a torta de carne moída é a escolha perfeita. Essa torta é ideal para servir em almoços, jantares ou até como lanche, agradando a todos os gostos.Com uma massa leve e um recheio suculento, essa torta combina uma textura macia por dentro com uma crosta dourada e crocante por fora.Além disso, ela é uma ótima opção para reaproveitar ingredientes que você já tem em casa. Você pode fazer adaptações no recheio e temperos, conforme seu gosto pessoal, tornando a receita ainda mais personalizada e deliciosa. 

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de sua preferência
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione a carne moída e refogue até que fique bem cozida.
3. Acrescente o tomate, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos. Reserve o recheio.
4. Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, 1/2 xícara de óleo e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento e misture levemente.
6. Em uma assadeira untada, despeje metade da massa.
7. Espalhe o recheio de carne moída por cima da massa.
8. Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado a gosto.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/1EXRGGTTx9c?si=tyOBILl9OKboGuGU 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a carne moída esteja bem cozida antes de adicionar o recheio, evitando que a torta fique com excesso de líquido.Use uma assadeira de tamanho médio para garantir que a massa cozinhe uniformemente.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar vegetais como cenoura ralada ou azeitonas ao recheio para dar um toque especial.Troque a carne moída por frango desfiado ou atum, se preferir um sabor diferente.

Rendimento da Receita

A torta rende cerca de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo, incluindo o cozimento da carne e o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de trigo por uma versão sem glúten?

Sim, você pode usar farinha sem glúten, como a de arroz ou amido de milho, para uma versão mais leve e adequada a dietas restritivas.

A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta já assada. Deixe esfriar completamente antes de embalar e levar ao congelador.

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, outras carnes como frango, porco ou até carne de soja podem ser usadas para variar o sabor do recheio.

Qual o melhor tipo de queijo para polvilhar?

Queijos como parmesão ou mussarela são ótimas opções para polvilhar sobre a massa e garantir uma crosta crocante.

Posso fazer a torta sem usar ovos?

Sim, substitua os ovos por alternativas como linhaça hidratada em água, que ajudam a manter a estrutura da massa.

Benefícios da Receita

Benefícios da Carne Moída

A carne moída é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para o desenvolvimento muscular e manutenção da saúde. Ela também contém ferro, importante para a produção de hemoglobina, e vitamina B12, que ajuda no funcionamento do sistema nervoso.