Pavê de Chocolate com Café: Uma Sobremesa que Dá Aguá na Boca
Prepare um pavê de chocolate com café irresistível e surpreenda seus convidados com esta sobremesa deliciosa e fácil de fazer!
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Experimente esta deliciosa receita de pavê de chocolate com café e surpreenda seus convidados com uma sobremesa sofisticada e fácil de preparar. Confira a receita completa abaixo!
Pavê de Chocolate com Café: Uma Sobremesa que Dá Aguá na Boca
O pavê de chocolate com café é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor intenso do chocolate com o aroma marcante do café.
É perfeito para servir em ocasiões especiais ou para dar um toque sofisticado ao seu jantar.
A textura cremosa do pavê, intercalada com camadas de biscoito embebido em café, cria uma experiência única a cada mordida.
Ingredientes
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chocolate em pó
- 400ml de leite
Camadas
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 xícara de café bem forte
Cobertura
- 200g de chocolate
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- Deixe o creme esfriar completamente.
- Molhe as bolachas maisena no café forte e disponha uma camada delas no fundo de um refratário.
- Cubra a camada de bolachas com o creme de chocolate.
- Repita as camadas de bolacha e creme até terminar os ingredientes, finalizando com o creme.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma cobertura homogênea.
- Espalhe a cobertura de chocolate sobre o pavê.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize café bem forte para molhar as bolachas, garantindo um sabor mais marcante.
- Deixe o pavê na geladeira por no mínimo 4 horas para que as camadas firmem bem.
Para Variar na Receita
- Adicione nozes ou avelãs picadas entre as camadas para um toque crocante.
- Substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso.
Para uma Versão Saudável
- Use leite condensado light e creme de leite light para reduzir as calorias.
- Troque as bolachas maisena por bolachas integrais.
Para Vender
- Monte o pavê em potes individuais para venda.
- Decore com raspas de chocolate ou grãos de café para um visual atraente.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, mais o tempo de refrigeração.
Dúvidas Sobre a Receita
O que é pavê de chocolate com café?
O pavê de chocolate com café é uma sobremesa que combina camadas de biscoito embebido em café e creme de chocolate, coberta com uma mistura de chocolate derretido e creme de leite.
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará menos intenso. O chocolate em pó é recomendado para um gosto mais pronunciado.
Quanto tempo o pavê precisa ficar na geladeira?
O pavê deve ficar na geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem as camadas.
Posso congelar o pavê de chocolate com café?
Não é recomendado congelar o pavê, pois a textura pode ser afetada. É melhor consumi-lo fresco e bem gelado.
Posso usar outro tipo de bolacha?
Sim, você pode usar bolacha champanhe ou outra de sua preferência, mas a bolacha maisena é tradicional nesta receita.
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