Frango Assado ao Molho Asiático com Batatas Douradas para um Jantar Incrível em Família

Publicado em 29/7/2024 - 22h00
Por: André Matheus

Descubra uma receita irresistível para um jantar delicioso e fácil de preparar frango assado com um molho especial e batatas crocantes.

Frango Assado ao Molho Asiático com Batatas Douradas para um Jantar Incrível em Família

O frango assado ao molho asiático com batatas douradas é a receita perfeita para um jantar delicioso e prático.

O prato combina a suculência do frango assado com um molho aromático, que traz um toque exótico ao clássico frango assado.

A textura do frango fica macia e cheia de sabor, enquanto as batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro.

Ingredientes

• 1 kg de coxas de frango
• 7 dentes de alho
• 3 colheres de chá de sal
• 3 folhas de louro
• 1 colher de chá de caril
• 1 colher de chá de pimenta doce ou fumada em pó
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher e meia de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de soja
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 kg de batatas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Tempere as coxas de frango com sal, alho picado e folhas de louro.
2. Adicione caril, pimenta doce, pimenta preta, maionese, mostarda, soja e suco de limão à mistura.
3. Misture bem e deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos.
4. Coloque o frango em uma assadeira e regue com azeite.
5. Para as batatas, corte-as em lâminas e tempere com manteiga, alho em pó e sal.
6. Distribua as batatas ao redor do frango na assadeira.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam crocantes.
8. Sirva quente, regado com o molho que se formou na assadeira.

Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o frango esteja bem temperado e marinado para obter o máximo sabor.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar legumes como cenoura ou cebola para um toque extra de sabor e nutrientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de marinada.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o frango não estiver completamente assado?

Assegure-se de que o frango atinja uma temperatura interna de 75°C. Se necessário, deixe assar por mais alguns minutos.

Posso usar outros cortes de frango?

Sim, você pode usar peito de frango ou sobrecoxa, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.

É possível preparar a marinada com antecedência?

Sim, você pode marinar o frango e deixá-lo na geladeira por até 24 horas para um sabor ainda mais intenso.

Como saber se as batatas estão bem assadas?

As batatas devem estar douradas e crocantes por fora e macias por dentro. Use um garfo para verificar a maciez.

Qual é a melhor forma de guardar as sobras?

Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância das batatas.

Benefícios da Receita

O alho utilizado na receita é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além de adicionar um sabor delicioso ao prato, o alho pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde cardiovascular.