Costela Grelhada Crocante com Toque de Mel e Limão

Publicado em 24/8/2024 - 22h19
Por: André Matheus

Combinando mel e limão, esta receita simples promete um prato suculento e perfeito para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e encante todos com um sabor incrível.

Costela Grelhada Crocante com Toque de Mel e Limão

Descubra como preparar uma deliciosa costela grelhada com um toque especial de mel e limão. Esta receita transforma a costela em um prato suculento e crocante, ideal para um jantar especial ou para impressionar seus convidados.

Para preparar, você vai precisar de poucos ingredientes e um pouco de tempo. A combinação de temperos e o toque de mel e limão deixam a carne irresistível, criando um prato que vai agradar a todos.

Experimente esta receita de costela grelhada e veja como ela pode transformar sua refeição em um momento especial. É uma escolha perfeita para um almoço de domingo ou uma reunião com amigos.

Ingredientes

• 1 costela de boi
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa de vinho branco
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mistura especial para grelhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o alho picado, pimenta-do-reino, azeite, sal, orégano, mistura especial para grelhar e mel.
2. Adicione o suco de limão e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3. Passe a mistura na costela usando um pincel ou as mãos, certificando-se de cobrir bem a carne.
4. Deixe a costela marinar por 30 minutos.
5. Asse a costela no forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos, até ficar dourada e crocante.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de deixar a costela marinar bem para que os temperos penetrem na carne e garantam um sabor mais intenso.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar suas ervas favoritas à mistura de temperos para personalizar o sabor da costela.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de preparo total

O tempo total para preparar e assar a costela é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne para esta receita?

Sim, você pode usar outras partes do boi, como a paleta ou a picanha, adaptando o tempo de cozimento conforme necessário.

A costela precisa marinar por 30 minutos?

Para obter o melhor sabor, é recomendado marinar por 30 minutos, mas você pode deixar por mais tempo se desejar.

Posso usar vinho tinto em vez de vinho branco?

Sim, o vinho tinto também pode ser usado, mas o vinho branco confere um sabor mais leve à carne.

É necessário usar a mistura especial para grelhar?

Não é essencial, mas ela adiciona um sabor extra. Você pode substituir por pimenta-do-reino e sal.

A receita pode ser feita na churrasqueira?

Sim, você pode grelhar a costela na churrasqueira, ajustando o tempo de cozimento conforme a intensidade do calor.

Benefícios do Mel

O mel é um ingrediente natural que adiciona um sabor doce e agradável à costela. Além disso, ele possui propriedades antioxidantes e pode ajudar a manter a carne macia durante o cozimento.