• 10 folhas de boldo frescas ou 1 colher (de chá) de folhas de boldo secas;
• 1 litro de água;
• Mel, açúcar ou adoçante a gosto (opcional).

Chá de boldo

O chá de boldo é uma bebida muito popular no Brasil, especialmente para quem sofre de problemas digestivos ou hepáticos. Eu mesma já usei várias vezes para aliviar a azia, os gases e a ressaca. É um chá muito fácil de fazer, basta ter algumas folhas de boldo frescas ou secas e água fervente.

O chá de boldo tem um sabor amargo e aromático, que pode não agradar a todos. Mas eu gosto de tomar puro, sem açúcar ou mel, para aproveitar melhor os seus benefícios. Ele tem propriedades digestivas, diuréticas, calmantes e antioxidantes, que ajudam a melhorar o funcionamento do fígado, da vesícula e do estômago.

Eu aprendi a fazer o chá de boldo com a minha avó, que sempre tinha um pé de boldo no quintal. Ela me ensinou que o chá é melhor consumido logo após o preparo, e que não deve ser fervido junto com as folhas, para evitar o sabor muito forte. Eu costumo fazer o chá de boldo quando sinto algum desconforto digestivo ou quando exagero na comida ou na bebida.

Se você quer saber como fazer o chá de boldo e quais são os seus benefícios, continue lendo este post. Eu vou te mostrar o passo a passo da receita e algumas dicas e cuidados que você deve ter ao consumir esta bebida.

Tempo total de preparo e cozimento

• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: nenhum
• Tempo total: 5 minutos

Rendimento da receita

• Esta receita rende uma xícara de chá de boldo, que pode ser consumida por uma pessoa.
• A quantidade ideal de chá de boldo por dia é de uma xícara, pois o excesso pode causar efeitos colaterais.

Informação Nutricional

• Calorias: 0 kcal
• Carboidratos: 0 g
• Proteínas: 0 g
• Gorduras: 0 g
• Fibra: 0 g
• Sódio: 0 mg

Fonte: Vitat

Variações da Receita

Canal: @NutricionistaPatriciaLeite

Você pode variar o sabor do chá de boldo adicionando outros ingredientes, como:

Limão: esprema meio limão na xícara de chá para dar um toque cítrico e aumentar a vitamina C;

Gengibre: rale um pedaço de gengibre e adicione na panela junto com as folhas de boldo para potencializar o efeito digestivo e termogênico;

Hortelã: coloque algumas folhas de hortelã na infusão para dar um aroma refrescante e aliviar os gases;

Canela: polvilhe um pouco de canela em pó no chá para dar um sabor adocicado e estimular o metabolismo.

Dicas e Observações de Segurança

Algumas dicas e cuidados que você deve ter ao consumir o chá de boldo são:

Não tome mais do que três xícaras por dia, pois o excesso pode causar intoxicação hepática, náuseas, vômitos e diarreia;

Não consuma o chá por mais de quatro semanas seguidas, pois pode causar danos ao fígado e aos rins;

Evite tomar o chá se você tem pedra na vesícula, hepatite, pancreatite ou úlcera gástrica, pois pode piorar essas condições;

Não tome o chá se você está grávida ou amamentando, pois pode causar aborto ou prejudicar o bebê;

Consulte um médico antes de tomar o chá se você usa algum medicamento, pois pode haver interações indesejadas.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para você. Confira a seguir:

O chá de boldo serve para quê?

O chá de boldo serve para melhorar a digestão, aliviar os sintomas de gastrite, azia, gases, prisão de ventre e ressaca, além de estimular o funcionamento do fígado e da vesícula.

Como fazer o chá de boldo com limão?

Para fazer o chá de boldo com limão, basta espremer meio limão na xícara de chá pronto e adoçar a gosto. O limão ajuda a aumentar a vitamina C e o sabor cítrico.

O chá de boldo emagrece?

O chá de boldo não é indicado para o emagrecimento, pois não há comprovações científicas de que ele possa levar à perda de peso. No entanto, ele tem propriedades diuréticas e laxativas que podem reduzir o inchaço e eliminar toxinas.

Quem tem pedra na vesícula pode tomar chá de boldo?

Quem tem pedra na vesícula deve evitar tomar chá de boldo, pois ele pode estimular a contração da vesícula e causar dor e complicações. O chá de boldo só deve ser usado com orientação médica nesses casos.

Qual a quantidade ideal de chá de boldo por dia?

A quantidade ideal de chá de boldo por dia é de uma xícara, pois o excesso pode causar efeitos colaterais como intoxicação hepática, náuseas, vômitos e diarreia. O chá também não deve ser consumido por mais de quatro semanas seguidas.

Curiosidades Dessa Receita

Se você gostou dessa receita, confira algumas curiosidades sobre o chá de boldo que separamos para você:

Existem diferentes tipos de boldo

O boldo é uma planta que possui várias espécies, sendo as mais conhecidas o boldo do Chile ou verdadeiro (Peumus boldus Molina) e o boldo brasileiro ou falso (Plectranthus barbatus). Eles têm propriedades semelhantes, mas o boldo do Chile é mais amargo e mais potente.

O chá de boldo tem origem indígena

O chá de boldo é uma bebida milenar que tem origem na cultura indígena da América do Sul. Os povos nativos usavam o chá para tratar problemas digestivos, hepáticos, renais e respiratórios. O nome “boldo” vem do termo mapuche “fole”, que significa “amargo”.

O chá de boldo pode ser usado na culinária

O chá de boldo não serve apenas para fins medicinais, mas também pode ser usado na culinária como tempero ou ingrediente. Por exemplo, ele pode ser usado para fazer molhos, sopas, saladas, pães, bolos e até sorvetes. O seu sabor amargo combina bem com alimentos doces ou salgados.