Vó Naoca » Natal
Natal
Ah, o Natal… é tempo de abraços apertados e cheirinho de comida boa espalhado pela casa! Aqui você vai encontrar receitas cheias de afeto, daquelas que passam de geração em geração.
Tem desde clássicos da ceia até ideias novas pra surpreender a família ou parentes. Porque no Natal, a gente cozinha com o coração!
Sobremesa de natal para família grande
Confira 5 sobremesa de natal para família grande, são receitas simples e práticas que...
VER RECEITASeleções de receitas
Dúvidas sobre as receitas
Para facilitar, divida o cardápio em categorias: entradas (como saladas e petiscos), pratos principais (como peru ou bacalhau), acompanhamentos (arroz, farofas e legumes) e sobremesas (rabanada, pavê, panetone). Assim, você garante variedade e agrada a todos os gostos.
O peru é o clássico, mas outras carnes também brilham na ceia, como tender, pernil e lombo. Se quiser algo diferente, o bacalhau ou um assado recheado também são ótimas pedidas para inovar.
O segredo está na marinada! Deixe o peru marinando por pelo menos 12 horas com vinho, ervas e temperos a gosto. Na hora de assar, cubra com papel alumínio e regue a cada 30 minutos com o próprio molho para manter a umidade.
As sobremesas clássicas são rabanada, pavê, panetone recheado e pudim. Se quiser algo mais fresco, aposte em salada de frutas ou uma mousse gelada. O importante é equilibrar com pratos leves após a ceia farta.
Dá para transformar sobras em pratos deliciosos! Use o peru desfiado em saladas ou sanduíches, e faça um risoto com o bacalhau. O pão amanhecido vira rabanada, e as frutas podem ser batidas em vitaminas ou geleias.