Doce de Leite Ninho de Corte: Receita que Rende 40 Doces

Publicado em 25/6/2024 - 14h06
Por: Valéria Cristina

Acompanhe a receita completa e surpreenda todos com essa delícia caseira!

Doce de Leite Ninho de Corte: Receita que Rende 40 Doces

O doce de leite ninho de corte é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Feito com leite em pó, açúcar e margarina, esse doce tem uma textura macia que derrete na boca.

É uma ótima opção para servir em festas ou como um mimo para a família e amigos.

Pode ser cortado em pequenos quadradinhos e embalado individualmente, tornando-se uma excelente escolha para presentear ou vender.

Ingredientes

• 125 ml de água
• 500g de açúcar refinado
• 1 colher de sobremesa de margarina (ou manteiga)
• 200g de leite em pó

Modo de Preparo

1. Unte uma forma com margarina, óleo ou manteiga.
2. Em uma panela, misture a água, o açúcar e a margarina.
3. Cozinhe em fogo médio até o açúcar dissolver e começar a ferver.
4. Deixe a calda cozinhar por cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Após cinco minutos, verifique se a calda está no ponto (a calda deve demorar para escorrer da colher).
6. Desligue o fogo e adicione o leite em pó, mexendo rapidamente até incorporar completamente.
7. Despeje a mistura na forma untada e espalhe uniformemente.
8. Deixe esfriar até ficar morno e corte em quadradinhos antes de esfriar completamente e consuma.
9. Forma 30 cm x 20 cm x5 cm altura
10. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use uma panela de fundo grosso para evitar que a calda queime.
• Mexa constantemente após adicionar o leite em pó para evitar grumos.

Para Variar na Receita

• Adicione coco ralado à mistura para um toque diferente.
• Misture cacau em pó para uma versão de chocolate.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por açúcar de coco ou adoçante culinário.
• Utilize leite em pó desnatado para reduzir o teor de gordura.

Para Vender

• Corte o doce em pedaços uniformes e embale individualmente em papel celofane.
• Adicione uma etiqueta com a data de fabricação e validade.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 40 doces pequenos.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 10 minutos para preparar e mais alguns minutos para esfriar e cortar.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se a calda está no ponto certo?

Quando a calda demora para escorrer da colher em gotas finas, ela está no ponto certo.

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina.

Quanto tempo o doce dura após ser preparado?

O doce dura até uma semana se armazenado em recipiente fechado.

Posso usar leite em pó desnatado?

Sim, o leite em pó desnatado pode ser usado sem problemas.

Como evitar que o doce fique muito duro?

Corte o doce enquanto ainda está morno para evitar que fique muito duro depois de esfriar completamente.