Nada Melhor que Esse Sorvete de Abacaxi para Esse Calorão: Aprenda a Fazer de Modo Simples

Descubra como preparar um sorvete irresistível com sabor tropical. Siga nossa receita fácil e desfrute deste sorvete cremoso de abacaxi em minutos.


CRÉDITOS: Pirando na Cozinha
sorvete de abacaxi

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Pedro Santos


Experimente fazer este delicioso sorvete de abacaxi em casa! Com apenas alguns passos simples, você pode criar uma sobremesa refrescante que todos vão adorar.



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Nada Melhor que Esse Sorvete de Abacaxi para Esse Calorão: Aprenda a Fazer de Modo Simples

Descubra como fazer um delicioso sorvete cremoso de abacaxi em casa, utilizando apenas alguns ingredientes simples.

Esta receita é perfeita para os dias quentes de verão, oferecendo uma combinação refrescante de sabores tropicais e uma textura suave e cremosa.

O sorvete de abacaxi é uma ótima opção para sobremesa ou para refrescar um lanche, sendo versátil e fácil de preparar.

Ideal para ser servido em qualquer ocasião, é uma maneira econômica e saborosa de desfrutar de um sorvete caseiro.

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Ingredientes

  • 1 gelatina de abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 abacaxi
  • 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Preparação do Abacaxi:

  • Descasque o abacaxi, remova o miolo e corte a fruta em cubinhos.
  • Em uma panela, cozinhe os cubos de abacaxi com o açúcar em fogo médio até que fiquem transparentes e a calda engrosse levemente. Deixe esfriar.

Preparação da Gelatina:

  • Prepare a gelatina de abacaxi conforme as instruções da embalagem, utilizando metade da quantidade de água quente indicada. Complete com água fria até atingir a quantidade total de líquido necessária. Deixe esfriar até temperatura ambiente.

Preparo da Mistura de Sorvete:

  • No liquidificador, coloque a gelatina já preparada e fria.
  • Adicione o leite condensado e o creme de leite.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.

Montagem e Congelamento:

  • Transfira a mistura para um recipiente adequado para sorvete.
  • Leve ao freezer e deixe congelar por cerca de 2 horas, ou até as bordas começarem a solidificar.

Batimento e Incorporação do Abacaxi:

  • Retire do freezer e bata a mistura semi-congelada na batedeira por aproximadamente 10 minutos, ou até dobrar de volume.
  • Adicione os cubos de abacaxi cozidos e frios, misturando delicadamente.

Congelamento Final:

  • Retorne a mistura ao recipiente, cubra e leve ao freezer por mais 6 horas ou durante a noite, até que o sorvete esteja firme.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de cozinhar o abacaxi até que fique transparente e a calda engrosse ligeiramente para obter a melhor textura e sabor.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar pedaços de coco ou hortelã fresca à mistura antes de congelar para criar variações de sabor.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua o leite condensado por leite condensado light e utilize creme de leite light para uma opção mais leve.

Para Vender

  • Embale o sorvete em potes individuais ou em caixinhas decorativas para vendê-lo como sobremesa caseira.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o congelamento, é de aproximadamente 10 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber quando o abacaxi está pronto para ser adicionado ao sorvete?

  • O abacaxi está pronto quando os cubos se tornarem transparentes e a calda estiver ligeiramente espessa.

Posso substituir a gelatina de abacaxi por outro sabor?

  • Sim, você pode usar gelatina de outro sabor para variar a receita de sorvete.

É necessário usar uma batedeira para bater o sorvete?

  • Sim, utilizar a batedeira ajuda a incorporar ar à mistura e garantir a cremosidade do sorvete.

Posso congelar o sorvete por mais tempo do que o indicado na receita?

  • Sim, você pode congelar o sorvete por mais tempo para garantir uma consistência firme antes de servir.

Posso usar abacaxi enlatado em vez de fresco?

  • Sim, você pode substituir o abacaxi fresco por abacaxi enlatado, drenando bem o líquido antes de utilizar.



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