Pão Algodão Fofinho Que Desfia de Tão Macio: Receita Fácil de Modelar

Publicado em 28/6/2024 - 06h00
Por: Valéria Cristina

Venha conferir a receita completa e descubra os segredos para um pão perfeito!

Pão Algodão Fofinho Que Desfia de Tão Macio: Receita Fácil de Modelar

Esta receita de pão caseiro, conhecido como pão algodão, resulta em um pão incrivelmente macio e que desfia facilmente devido à sua textura leve e fofa.

Ideal para qualquer refeição, este pão é perfeito para ser servido fresco, acompanhado de manteiga, geleia ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.

Siga os passos abaixo para aprender a fazer este delicioso pão algodão em casa, assista a receita em vídeo e compartilhe!

Ingredientes

• 240 ml de água
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 70 ml de óleo
• 1 colher de chá de sal
• Aproximadamente 500 g de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Misture 240 ml de água, 10 g de fermento biológico seco e 3 colheres de sopa de açúcar. Mexa bem.
2. Adicione 1 ovo, 70 ml de óleo e 1 colher de chá de sal. Misture até a mistura ficar homogênea.
3. Gradualmente, acrescente cerca de 500 g de farinha de trigo, misturando aos poucos até formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por pelo menos 15 minutos.
5. Coloque a massa em um recipiente fechado e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
6. Após a massa crescer, modele os pães no formato desejado e coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo.
7. Deixe os pães crescerem novamente por cerca de 25 minutos.
8. Pincele os pães com uma mistura de 1 gema e 2 colheres de sopa de leite para dar cor.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
10. Ao retirar do forno, pincele os pães com margarina para mantê-los macios.
11. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Sove a massa por pelo menos 15 minutos para garantir que o pão fique bem fofo.
• Use um recipiente fechado para acelerar o crescimento da massa.

Para Variar na Receita

• Adicione ervas, queijo ou outros ingredientes à massa para variar o sabor.
• Modele o pão em diferentes formatos para ocasiões especiais.

Para uma Versão Saudável

• Use farinha integral no lugar da farinha branca.
• Substitua o açúcar por mel ou adoçante natural.

Para Vender

• Embale os pães em saquinhos plásticos bem fechados para manter a frescura.
• Ofereça opções de tamanhos variados para atender a diferentes preferências dos clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 2 pães grandes ou várias unidades menores, dependendo do tamanho desejado.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o crescimento da massa e a assadura, é de cerca de 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se a massa está no ponto certo para sovar?

A massa deve estar homogênea, lisa e ligeiramente pegajosa, mas não grudenta.

Posso usar fermento fresco no lugar do fermento seco?

Sim, substitua os 10 g de fermento seco por 30 g de fermento fresco.

O que fazer se a massa não crescer?

Verifique se o fermento está ativo e se a temperatura ambiente não está muito fria. Pode ser necessário mais tempo para a massa crescer.

Posso congelar a massa para assar depois?

Sim, você pode congelar a massa após a primeira fermentação. Descongele na geladeira antes de modelar e assar.

Como armazenar o pão depois de pronto?

Guarde o pão em um saco plástico bem fechado ou em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.

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