Bife na Panela de Pressão com Batatas Simples e Rápido de Fazer
Descubra como preparar um bife delicioso e suculento com batatas na panela de pressão.
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Siga nossa receita rápida e fácil para um prato principal que impressionará sua família e amigos.
Bife na Panela de Pressão com Batatas Simples e Rápido de Fazer
O bife na panela de pressão com batatas é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa.
Este prato é caracterizado por sua carne macia e suculenta, combinada com batatas bem cozidas que absorvem todo o sabor dos temperos.
Geralmente servido como prato principal, é perfeito para um almoço ou jantar em família. A aparência final é de um prato bem encorpado, com um molho apetitoso e ingredientes bem incorporados.
Ingredientes
- 500g de bifes (preferência para coração de alcatra, mas pode ser qualquer corte)
- 1/2 cebola grande, picada
- 2 tomates, picados e sem sementes
- 5 batatas médias, cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de molho inglês
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 sachê de molho de tomate
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de alho picado
- Sal a gosto
- Tempero completo a gosto
- Tempero em pó sabor carne a gosto
- Água fervida o suficiente para cozinhar
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até dourar.
- Adicione o alho picado e continue refogando para não queimar.
- Tempere os bifes com tempero completo, molho inglês, vinagre, e deixe descansar.
- Coloque os bifes na panela e refogue até selar bem a carne.
- Acrescente ketchup, molho de tomate, e os tomates picados, misturando bem.
- Adicione água fervida suficiente para cobrir a carne e cozinhe em fogo médio.
- Ajuste o sal e os temperos a gosto.
- Coloque as batatas em rodelas, misture, e feche a panela de pressão.
- Cozinhe por 15 minutos (para carnes macias) ou até 30 minutos (para carnes mais duras).
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Selar bem os bifes antes de adicionar os líquidos ajuda a manter a suculência da carne.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar outros vegetais, como cenouras ou pimentões, para dar mais cor e sabor.
Para uma Versão Saudável
- Utilize cortes de carne magros e reduza a quantidade de óleo e sal utilizados.
Para Vender
- Prepare a receita em porções individuais e capriche na apresentação, embalando de forma atrativa.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento na pressão.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual a melhor carne para usar nessa receita?
Cortes macios como alcatra, coxão mole, ou filé mignon são ideais.
Posso fazer essa receita sem panela de pressão?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior e pode variar.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o prato pronto?
Sim, congele em porções individuais para facilitar o consumo posterior.
O que fazer se o molho ficar muito líquido?
Deixe ferver um pouco mais com a panela destampada até reduzir e engrossar.
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