Nada Melhor que Esse Sorvete de Abacaxi para Esse Calorão: Aprenda a Fazer de Modo Simples

Publicado em 28/6/2024 - 20h10
Por: Pedro Santos

Experimente fazer este delicioso sorvete de abacaxi em casa! Com apenas alguns passos simples, você pode criar uma sobremesa refrescante que todos vão adorar.

Nada Melhor que Esse Sorvete de Abacaxi para Esse Calorão: Aprenda a Fazer de Modo Simples

Descubra como fazer um delicioso sorvete cremoso de abacaxi em casa, utilizando apenas alguns ingredientes simples.

Esta receita é perfeita para os dias quentes de verão, oferecendo uma combinação refrescante de sabores tropicais e uma textura suave e cremosa.

O sorvete de abacaxi é uma ótima opção para sobremesa ou para refrescar um lanche, sendo versátil e fácil de preparar.

Ideal para ser servido em qualquer ocasião, é uma maneira econômica e saborosa de desfrutar de um sorvete caseiro.

Ingredientes

• 1 gelatina de abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 abacaxi
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Preparação do Abacaxi:

• Descasque o abacaxi, remova o miolo e corte a fruta em cubinhos.
• Em uma panela, cozinhe os cubos de abacaxi com o açúcar em fogo médio até que fiquem transparentes e a calda engrosse levemente. Deixe esfriar.

Preparação da Gelatina:

• Prepare a gelatina de abacaxi conforme as instruções da embalagem, utilizando metade da quantidade de água quente indicada. Complete com água fria até atingir a quantidade total de líquido necessária. Deixe esfriar até temperatura ambiente.

Preparo da Mistura de Sorvete:

• No liquidificador, coloque a gelatina já preparada e fria.
• Adicione o leite condensado e o creme de leite.
• Bata até obter uma mistura homogênea.

Montagem e Congelamento:

• Transfira a mistura para um recipiente adequado para sorvete.
• Leve ao freezer e deixe congelar por cerca de 2 horas, ou até as bordas começarem a solidificar.

Batimento e Incorporação do Abacaxi:

• Retire do freezer e bata a mistura semi-congelada na batedeira por aproximadamente 10 minutos, ou até dobrar de volume.
• Adicione os cubos de abacaxi cozidos e frios, misturando delicadamente.

Congelamento Final:

• Retorne a mistura ao recipiente, cubra e leve ao freezer por mais 6 horas ou durante a noite, até que o sorvete esteja firme.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cozinhar o abacaxi até que fique transparente e a calda engrosse ligeiramente para obter a melhor textura e sabor.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de coco ou hortelã fresca à mistura antes de congelar para criar variações de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por leite condensado light e utilize creme de leite light para uma opção mais leve.

Para Vender

• Embale o sorvete em potes individuais ou em caixinhas decorativas para vendê-lo como sobremesa caseira.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o congelamento, é de aproximadamente 10 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber quando o abacaxi está pronto para ser adicionado ao sorvete?

• O abacaxi está pronto quando os cubos se tornarem transparentes e a calda estiver ligeiramente espessa.

Posso substituir a gelatina de abacaxi por outro sabor?

• Sim, você pode usar gelatina de outro sabor para variar a receita de sorvete.

É necessário usar uma batedeira para bater o sorvete?

• Sim, utilizar a batedeira ajuda a incorporar ar à mistura e garantir a cremosidade do sorvete.

Posso congelar o sorvete por mais tempo do que o indicado na receita?

• Sim, você pode congelar o sorvete por mais tempo para garantir uma consistência firme antes de servir.

Posso usar abacaxi enlatado em vez de fresco?

• Sim, você pode substituir o abacaxi fresco por abacaxi enlatado, drenando bem o líquido antes de utilizar.