Como Fazer Pão de Parmesão e Orégano: Pão Tipo SubWay que Fica Uma Delícia

Como Fazer Pão de Parmesão e Orégano: Pão Tipo SubWay que Fica Uma Delícia

Aprenda a fazer um delicioso pão caseiro com queijo Parmesão e um toque de orégano e desfrute deste pão incrível em sua própria cozinha.


CRÉDITOS: Pirando na Cozinha
pão de parmesão e orégano

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Pedro Santos


Descubra como é simples fazer seu próprio Pão de Parmesão e Orégano em casa. Siga nossa receita passo a passo e delicie-se com um pão fresquinho e aromático.



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Como Fazer Pão de Parmesão e Orégano: Pão Tipo SubWay que Fica Uma Delícia

Construa um pão caseiro delicioso com nossa receita de pão de parmesão e orégano.

Este pão é perfeito para acompanhar refeições ou como um lanche saboroso.

Com uma crosta dourada e interior macio, é uma combinação irresistível de queijo Parmesão e o sabor herbáceo do orégano.

Ideal para qualquer ocasião, este pão é fácil de fazer e certamente será um sucesso em sua mesa.

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Ingredientes

  • 80g de farinha de trigo
  • 80g de água morna
  • 5g de fermento biológico seco
  • 320g de farinha de trigo
  • 8g de sal
  • 20g de açúcar
  • 200g de leite (em temperatura ambiente)
  • 40g de margarina ou manteiga sem sal
  • Orégano (a gosto)
  • Queijo Parmesão (para polvilhar)

Modo de Preparo

Preparo da Esponja:

  • Em uma tigela, misture 80g de farinha de trigo, 80g de água morna e 5g de fermento biológico seco. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, até que a mistura fique espumosa.

Preparo da Massa:

  • Em outra tigela, coloque 320g de farinha de trigo, 8g de sal e 20g de açúcar. Adicione a esponja ativada e misture.
  • Gradualmente, adicione 200g de leite, amassando até obter uma massa homogênea.
  • Acrescente 40g de margarina ou manteiga sem sal e continue sovando até que a massa fique lisa e elástica.
  • Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Modelagem e Assamento:

  • Divida a massa em partes iguais e forme bolas.
  • Abra cada bola em formato retangular.
  • Polvilhe queijo Parmesão e orégano sobre a massa.
  • Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma forma untada.
  • Deixe descansar por mais 30 minutos.
  • Faça cortes superficiais na superfície do pão e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25-35 minutos, ou até dourar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Siga exatamente as quantidades de ingredientes para garantir a textura ideal da massa.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou tomilho, para um sabor ainda mais aromático.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua parte da farinha branca por farinha integral para aumentar o teor de fibras.

Para Vender

  • Embale individualmente os pães em embalagens atraentes para aumentar seu apelo visual e de vendas.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 4 pães médios.

Tempo de preparo total

  • O tempo total de preparo, incluindo descansos, é de aproximadamente 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Qual é o papel da esponja na receita?

  • A esponja é fundamental para ativar o fermento e desenvolver o sabor e a textura da massa.

2. Posso congelar a massa antes de assar?

  • Sim, você pode congelar a massa após modelada e antes do último descanso. Deixe-a descongelar completamente antes de assar.

3. Posso substituir o queijo Parmesão por outro tipo de queijo?

  • Sim, você pode usar outros queijos de sabor forte, como Pecorino ou Grana Padano, para variar o sabor do pão.

4. Como armazenar o pão depois de assado?

  • Guarde o pão em um recipiente bem fechado ou saco plástico, em temperatura ambiente, por até 3 dias.

5. Posso dobrar a receita?

  • Sim, você pode dobrar os ingredientes para fazer uma quantidade maior de pães. Ajuste o tempo de amassar e os tempos de descanso conforme necessário.




2 Comentários Sobre
  1. Elisabete disse:

    Com certeza vou fazer, parece maravilhoso!

  2. Sérgio Lucas da Silva disse:

    Adorei a receita
    Ficou delicioso 😋

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