Manjar de Coco Que Não Vai ao Fogo

Publicado em 10/7/2024 - 13h07
Por: Bruno Antonio

Aprenda a preparar um delicioso manjar de coco, sem necessidade de fogo, com um toque único de calda de ameixa.

Manjar de Coco Que Não Vai ao Fogo

Manjar de Coco Que Não Vai ao Fogo

Construa uma sobremesa clássica e prática com o Manjar de Coco Que Não Vai ao Fogo.

Esta receita é ideal para diversas ocasiões, proporcionando um manjar branco cremoso, acompanhado de uma calda de ameixa que adiciona um toque especial.

Servido tradicionalmente em festas de fim de ano, o manjar apresenta uma textura suave e um sabor irresistível de coco, podendo ser decorado com frutas ou coco ralado para um visual ainda mais atraente.

Ingredientes

• 300ml de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 caixinha ou latinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 2 pacotes de gelatina sem sabor (24g cada)
• Meia xícara de água

Modo de Preparo

• Hidrate os pacotes de gelatina sem sabor na meia xícara de água em temperatura ambiente por 8 a 10 minutos.
• Aqueça a gelatina no microondas por 20 segundos, mexendo a cada 10 segundos, até dissolver completamente. Reserve.
• No liquidificador, adicione o leite, leite de coco, leite condensado, creme de leite, coco ralado e a gelatina dissolvida.
• Bata por aproximadamente 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
• Unte uma forma com margarina e despeje a mistura do liquidificador.
• Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 8 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
• Após o tempo de geladeira, desinforme o manjar, decorando-o com a calda de ameixa.

Dicas Extras

• Para um resultado perfeito, certifique-se de que a gelatina está completamente dissolvida antes de adicionar aos outros ingredientes. A forma pode ser variada conforme sua preferência, utilizando formas de pudim ou qualquer outra de sua escolha.

Rendimento da Receita

• Este manjar de coco rende aproximadamente 8 porções, ideal para servir em ocasiões especiais ou preparar com antecedência para uma semana agitada.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos, excluindo o tempo de geladeira necessário para que o manjar adquira a consistência ideal.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Varie a decoração utilizando cerejas, morangos frescos ou coco ralado por cima.
• Mantenha a forma bem untada para facilitar na hora de desenformar o manjar.
• Ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto pessoal, adicionando mais ou menos leite condensado.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir a calda de ameixa por geleia de morango ou frutas vermelhas para uma versão diferente e igualmente saborosa.

Dicas Para Vender

• Se você planeja vender essa sobremesa, embale individualmente em potes transparentes ou em porções individuais para facilitar a venda e transporte.

Dúvidas Sobre a Receita

• Como garantir que o manjar fique firme após o tempo de geladeira?

• Após bater todos os ingredientes, certifique-se de que a gelatina está bem dissolvida e que a mistura foi refrigerada pelo tempo adequado.

• Posso substituir o leite integral por leite desnatado?

• Sim, você pode usar leite desnatado, mas pode alterar um pouco a textura final do manjar.

• É necessário untar a forma mesmo utilizando filme plástico?

• Sim, a margarina ajuda a desenformar com mais facilidade, mesmo com o filme plástico.

• Posso congelar o manjar de coco?

• Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura e consistência do manjar.

• Quanto tempo posso armazenar o manjar na geladeira?

• O manjar pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, desde que mantido em recipiente bem fechado.

• Posso preparar o manjar com antecedência?

• Sim, é ideal prepará-lo de um dia para o outro para que adquira a consistência perfeita antes de servir.