Mousse de Goiaba Super Refrescante

Publicado em 30/9/2024 - 09h02
Por: Bruno Antonio

Aprenda a preparar um mousse irresistível de goiaba com poucos ingredientes, perfeito para dias quentes.

Mousse de Goiaba Super Refrescante

Mousse de Goiaba Super Refrescante

O Mousse de Goiaba Super Refrescante é uma sobremesa deliciosa e prática, perfeita para os dias quentes.

Leve e cremosa, essa receita traz todo o sabor doce e suave da goiaba, combinado com a textura aveludada do mousse.

Além disso, é fácil de preparar e utiliza poucos ingredientes, tornando-se uma opção ideal para quem busca uma sobremesa rápida e saborosa.

Com uma apresentação delicada e fresca, o mousse pode ser servido em travessas ou porções individuais, sendo ideal para almoços em família, eventos, ou até mesmo para matar a vontade de um doce no dia a dia.

Ingredientes

• 600g de goiaba (cerca de 3 goiabas grandes)
• 1 xícara de água (240ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
• 5 colheres de água para hidratar a gelatina
• Decoração à gosto (fatias de goiaba)

Modo de Preparo

• Descasque e corte as goiabas, retirando as sementes. Pese até obter 600g de goiaba.
• Bata as goiabas no liquidificador com 1 xícara de água até obter um purê homogêneo. Passe o purê por uma peneira para retirar as sementes.
• Hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de água, mexa bem e deixe descansar por alguns minutos. Depois, aqueça no micro-ondas em intervalos de 15 segundos até derreter completamente. Se preferir, pode derreter em banho-maria.
• No liquidificador, adicione o purê de goiaba, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina derretida. Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
• Transfira o mousse para uma travessa ou potes individuais, deixando espaço para a decoração, se desejar.
• Leve à geladeira por cerca de 3 a 4 horas ou até firmar bem.
• Decore com fatias de goiaba antes de servir, se quiser um visual mais bonito.

Dicas Extras

• Para uma textura mais suave, peneire bem o purê de goiaba para garantir que todas as sementes sejam removidas.
• Ao decorar, use fatias finas de goiaba ou até mesmo folhas de hortelã para dar um toque fresco e bonito à sobremesa.
• Se não tiver micro-ondas, derreta a gelatina em banho-maria com cuidado para não deixar ferver.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas, perfeitas para servir a família ou convidados em um almoço ou jantar especial.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 4 horas e 30 minutos, considerando cerca de 30 minutos de preparo ativo e 4 horas de resfriamento.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a gelatina está bem derretida antes de misturar aos demais ingredientes para garantir que o mousse firme corretamente.
• Para evitar que o mousse desande, siga as instruções de hidratação da gelatina conforme indicado na embalagem.
• Use goiabas bem maduras para garantir um sabor doce e marcante no mousse.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir a goiaba por outras frutas, como morango ou manga, para criar variações igualmente deliciosas.
• Para uma versão mais leve, você pode usar leite condensado light e creme de leite sem lactose.
• Acrescente raspas de limão ou laranja ao mousse para um toque cítrico que contrasta com o doce da goiaba.

Dicas Para Vender

• Monte o mousse em potes individuais e utilize embalagens transparentes para destacar a beleza da sobremesa.
• Personalize a decoração com frutas frescas ou caldas, o que valoriza o produto e justifica um preço maior.
• Ofereça combos com outras sobremesas leves e refrescantes, como mousses de diferentes frutas, para atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a goiaba por outra fruta?

Sim, você pode utilizar frutas como morango, manga ou maracujá para variar a receita e criar diferentes versões do mousse.

Como evitar que o mousse fique aguado?

É importante seguir corretamente o processo de hidratação e derretimento da gelatina, pois isso garante que o mousse firme adequadamente e não fique com textura líquida.

Quanto tempo o mousse de goiaba pode ser conservado na geladeira?

O mousse pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, desde que esteja bem armazenado em recipiente fechado.

Posso congelar o mousse de goiaba?

Não é recomendado congelar essa sobremesa, pois a textura do mousse pode ser comprometida ao descongelar.

A decoração com goiaba é obrigatória?

Não, a decoração é opcional e serve apenas para embelezar a sobremesa. O mousse já fica delicioso mesmo sem ela.