Doce de Batata Doce Super Delicioso

Publicado em 30/9/2024 - 12h05
Por: Bruno Antonio

Siga nossa receita simples e surpreenda a todos com um doce delicioso que vai conquistar seu paladar.

Doce de Batata Doce Super Delicioso

Doce de Batata Doce Super Delicioso

O Doce de Batata Doce Super Delicioso é uma sobremesa fácil de fazer e irresistível.

Feito com batata doce, ele se destaca pela sua textura cremosa e sabor adocicado, tornando-se uma ótima opção para servir em festas, reuniões familiares ou como um lanche especial.

A aparência deste doce é marcante, com uma cor vibrante e um brilho bonito que chama a atenção de todos.

Ideal para aqueles que buscam uma sobremesa que é ao mesmo tempo deliciosa e nutritiva, o Doce de Batata Doce é perfeito para agradar a todos.

Ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 400 g de açúcar
• 2 envelopes de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara de água (120 ml)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Para o caramelo

• 1 xícara de açúcar (180 g)

Modo de Preparo

• Descasque 1 kg de batata doce, corte em pedaços e cozinhe em água até ficar bem macia.
• Escorra as batatas e processe-as junto com 400 g de açúcar até formar um purê liso.
• Prepare 2 envelopes de gelatina sem sabor dissolvendo-os em 1/2 xícara de água e reserve.
• Unte uma forma de sua preferência com uma fina camada de óleo.
• Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar para fazer o caramelo e despeje o purê de batata doce por cima.
• Misture a gelatina dissolvida ao doce, junto com a essência de baunilha, se desejar.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o doce desgrudar da panela.
• Transfira o doce para a forma untada e cubra com plástico filme. Deixe esfriar por no mínimo 4 horas antes de desenformar.

Dicas Extras

• Para facilitar o processo, use um processador de alimentos ou liquidificador.
• Se preferir, amasse a batata doce manualmente com um garfo.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, mais o tempo de resfriamento de pelo menos 4 horas.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cozinhar bem a batata doce para que fique macia e fácil de processar.
• Unte bem a forma para facilitar o desenforme do doce.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros sabores à gelatina, como suco de frutas ou ervas, para um toque especial.
• Você pode também incluir chocolate derretido ou coco ralado na mistura para variar o sabor.

Dicas Para Vender

• Embale o doce em potes herméticos com etiquetas atraentes.
• Ofereça porções individuais em eventos e festas, pois são mais fáceis de vender.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar batata doce roxa para essa receita?

Sim, você pode utilizar qualquer tipo de batata doce. A roxa trará uma cor diferente e interessante.

O que fazer se a mistura ficar muito líquida?

Se a mistura estiver muito líquida, continue cozinhando em fogo baixo até que ela engrosse e desgrude da panela.

Posso substituir o açúcar por outro adoçante?

Sim, você pode usar adoçantes naturais, mas a consistência e o sabor podem variar.

É possível fazer essa receita sem gelatina?

Sim, mas a gelatina ajuda a firmar o doce. Se preferir, você pode experimentar outras opções de espessantes.

Quanto tempo o doce dura após o preparo?

O Doce de Batata Doce Super Delicioso pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.