Biscoitinhos de Milho que Derrete na Boca
- 1 lata de milho verde sem água
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 1 colher rasa de sopa de fermento para bolo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo inteiro
- 2 xícaras de fubá
- No liquidificador, bata o milho, o açúcar, a manteiga derretida e o ovo por 2 minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento e o amido de milho. Misture bem. Pré-aqueça logo o forno a 180 graus.
- Modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os em uma forma preparada com papel manteiga ou untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados.
Essa receita de biscoitinhos de milho é simples, rápida, e deliciosa. Esses biscoitos, sem trigo e sem lactose, têm uma textura macia que derrete na boca.
Eles são perfeitos para acompanhar um café da tarde, lembrando os quitutes da casa da vovó.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de bater bem o milho no liquidificador para que não fiquem pedaços grandes.
- Adicione o fubá aos poucos para controlar a consistência da massa.
Para Variar na Receita
- Adicione coco ralado à massa para um sabor diferente.
- Substitua a manteiga por margarina ou óleo de coco para variar o sabor e a textura.
Para uma Versão Saudável
- Use açúcar de coco ou adoçante natural no lugar do açúcar comum.
- Substitua parte do fubá por farinha de aveia.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 30 biscoitinhos, dependendo do tamanho e formato.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo a preparação e o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar milho fresco no lugar do milho em lata?
Sim, cozinhe e escorra bem o milho fresco antes de usar.
Como armazenar os biscoitinhos de milho?
Guarde em um recipiente hermético por até uma semana.
Posso congelar a massa antes de assar?
Sim, você pode congelar a massa por até um mês. Descongele antes de assar.
Os biscoitos podem ser feitos sem açúcar?
Podem, mas a textura e o sabor serão diferentes. Use um substituto de açúcar adequado.
É possível substituir o amido de milho por outra farinha?
Sim, farinha de arroz pode ser uma boa substituição para manter a receita sem glúten.
Esses biscoitinhos de milho que derrete na boca são uma excelente opção para um lanche rápido e saboroso, fácil de preparar e delicioso para toda a família.
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