Cuca de Goiabada Super Delicioso
Prepare essa deliciosa receita de cuca com goiabada de forma fácil e rápida.
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Uma sobremesa irresistível com massa fofa e farofa crocante, perfeita para servir em qualquer ocasião.
Cuca de Goiabada Super Delicioso
Cuca de Goiabada Super Delicioso
A Cuca de Goiabada é uma receita tradicional que combina uma massa de bolo fofa com pedaços generosos de goiabada, cobertos por uma farofa crocante irresistível.
Essa sobremesa é ideal para servir em lanches da tarde, eventos familiares ou até como um agrado especial para o café da manhã.
O grande diferencial dessa receita é a crocância da farofa que contrasta com a suavidade da massa e a doçura da goiabada, criando uma combinação de sabores e texturas que agradam a todos.
Além disso, é uma receita prática e não precisa de batedeira ou liquidificador, sendo preparada toda à mão.
Ingredientes
Para a Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de margarina
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
Para a Farofa
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de margarina
Goiabada
- Goiabada a gosto (cortada em tirinhas)
Modo de Preparo
Para a Farofa
- Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e 3 colheres de margarina.
- Misture tudo com as mãos até formar uma farofa úmida e quebradiça. Reserve.
Para a Massa
- Em uma travessa, misture 3 ovos, 1 xícara de açúcar e 3 colheres de margarina até obter uma mistura homogênea.
- Adicione metade da farinha de trigo (1 xícara e 1/4) peneirada e misture.
- Acrescente 1 xícara de leite e misture novamente.
- Coloque o restante da farinha de trigo e misture até obter uma massa lisa.
- Adicione 1 colher de fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada (tamanho 20×30 cm).
- Distribua as tiras de goiabada sobre a massa.
- Cubra a goiabada com a farofa reservada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 35-40 minutos, até a farofa ficar dourada e crocante.
Dicas Extras
- Para uma farofa ainda mais crocante, use manteiga gelada no lugar da margarina.
- Se preferir, substitua a goiabada por outra fruta em calda, como banana ou maçã, para variar o sabor da cuca.
Rendimento da Receita
- A Cuca de Goiabada Super Delicioso rende aproximadamente 12 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito:
- Sempre peneire a farinha para garantir uma massa mais leve e sem grumos.
- Corte a goiabada em tiras finas para que ela derreta uniformemente durante o assamento.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que a massa murche.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar canela à farofa para um toque extra de sabor.
- Substitua a goiabada por doce de leite para uma versão ainda mais doce e cremosa.
- Acrescente raspas de limão à massa para um contraste ácido com a goiabada.
Dicas Para Vender
- Corte a Cuca de Goiabada em quadradinhos individuais e embale em papel celofane para uma apresentação atraente.
- Ofereça em potes individuais ou como fatias em confeitarias e lanchonetes.
- Divulgue como um produto artesanal, ideal para festas e eventos.
Dúvidas Sobre a Receita
A massa da cuca precisa ser batida na batedeira?
Não, essa receita é feita toda à mão. Isso facilita o preparo e economiza tempo, sem comprometer a textura final da massa.
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina tanto na massa quanto na farofa, trazendo um sabor mais intenso.
Preciso untar a forma antes de colocar a massa?
Sim, é importante untar a forma com margarina e farinha de trigo ou usar um desmoldante caseiro para evitar que a cuca grude.
Posso congelar a cuca depois de pronta?
Sim, você pode congelar a cuca já assada. Apenas espere esfriar completamente, corte em pedaços e embale bem antes de levar ao freezer.
Como saber se a cuca está pronta?
A cuca estará pronta quando a farofa estiver dourada e crocante, e ao inserir um palito no centro, ele sair limpo.