Biscoito de Fubá com Amido de Milho de Derreter na Boca

Publicado em 25/6/2024 - 16h00
Por: Valéria Cristina

Receita simples e sem glúten, perfeita para acompanhar seu café. Experimente agora mesmo!

Biscoito de Fubá com Amido de Milho de Derreter na Boca

Prepare-se para uma experiência gastronômica irresistível com nossos biscoitos de fubá com amido de milho, famosos por derreterem na boca.

Esta receita simples e sem glúten é ideal para qualquer ocasião, perfeita para ser servida com um delicioso café ou chá.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa cheia de margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara e 1/3 de amido de milho aproximadamente

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
2. Adicione a margarina (com uma pitada de sal, se necessário) e misture bem.
3. Acrescente o fubá de uma vez e misture até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o amido de milho aos poucos, até que a massa atinja o ponto desejado (fica lisa e moldável, grudando um pouco nas mãos).
5. Modele bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada com óleo.
6. Preaqueça o forno a 180°C e asse as bolachinhas por 20-25 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
7. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a margarina esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura com os demais ingredientes.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante culinário ou açúcar mascavo para uma opção menos calórica.

Para Vender

• Embale as bolachinhas individualmente em saquinhos transparentes e ofereça em feiras ou para encomendas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 bolachinhas.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de assar no forno, é de cerca de 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, você pode substituir a margarina por manteiga na mesma proporção.

Como saber o ponto correto da massa?

A massa deve estar lisa e moldável, grudando um pouco nas mãos. Não deve ficar muito seca.

Posso congelar a massa pronta para assar depois?

Sim, você pode congelar as bolinhas de massa prontas para assar. Basta deixá-las descongelar um pouco antes de colocar no forno.

Qual o tempo exato de assar as bolachinhas?

O tempo pode variar entre 20 a 25 minutos, até que as bolachinhas estejam levemente douradas.

Posso usar outro tipo de farinha além do fubá?

Recomenda-se seguir a receita original para obter a textura desejada, mas você pode experimentar com outras farinhas semelhantes.