Publicado em 27/6/2024 - 19h05
Por: Bruno Antonio

Ideal para festas juninas e outras celebrações, surpreenda com essa sobremesa irresistível.

Bolo Pé de Moça Cremoso de Liquidificador Muito Fofinho e Gostoso

Bolo Pé de Moça Cremoso de Liquidificador Muito Fofinho e Gostoso

O Bolo Pé de Moça Cremoso de Liquidificador Muito Fofinho e Gostoso é uma sobremesa irresistível que combina uma massa super leve e fofinha com uma cobertura cremosa de amendoim.

Essa receita é perfeita para festas juninas, mas também pode ser servida em qualquer ocasião especial, proporcionando um toque de doçura e cremosidade.

Essa delícia se destaca pela sua textura macia e pela cremosidade do pé de moça, um tipo de brigadeiro feito com amendoim caramelizado.

O bolo é preparado de forma prática no liquidificador, o que facilita o processo e garante um resultado homogêneo e saboroso.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de leite (ou água)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina (ou 60 ml de óleo)
• ½ xícara de chá de amêndoas torradas e sem sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 xícara de chá de açúcar (para a cobertura)
• 1 colher de sopa de manteiga (para a cobertura)
• 1 xícara de chá de amendoim torrado e sem sal (para a cobertura)
• 1 caixinha de leite condensado (para a cobertura)
• 1 caixinha de creme de leite (para a cobertura)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a margarina (ou óleo) e as amêndoas torradas até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misturando delicadamente.
3. Adicione o fermento e misture até incorporar.
4. Despeje a massa em uma assadeira untada de 20×35 cm ou de 23 cm de diâmetro.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Para a cobertura, derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo claro.
7. Adicione a manteiga e o amendoim ao caramelo, misturando bem.
8. Acrescente o leite condensado e o creme de leite, cozinhando em fogo baixo até obter um brigadeiro cremoso.
9. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Dicas Extras

• Use amêndoas ou amendoins torrados e sem sal para uma textura crocante e saborosa.
• O bolo pode ser servido quente ou frio, mas a cobertura cremosa fica mais firme após esfriar.
• Armazene o bolo em um recipiente bem tampado para manter a sua textura e sabor.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo a cobertura, é de aproximadamente 1 hora.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Pré-aqueça sempre o forno para garantir um cozimento uniforme.
• Misture os ingredientes secos delicadamente para não perder a leveza da massa.
• Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para um sabor mais intenso.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione coco ralado à massa para um toque tropical.
• Substitua as amêndoas por nozes ou castanhas de caju para um sabor diferente.
• Experimente adicionar raspas de laranja ou limão para um aroma cítrico.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em pedaços individuais e embale em potes transparentes.
• Decore com amendoins inteiros ou triturados para um visual atraente.
• Ofereça como opção de sobremesa em festas e eventos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar da manteiga na cobertura?

Sim, mas a manteiga é recomendada porque dá um sabor e textura melhores à cobertura.

Posso substituir o leite por água na massa?

Sim, o leite pode ser substituído por água sem prejudicar a textura do bolo.

Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias em um recipiente bem tampado.

Posso congelar o bolo com a cobertura?

Sim, o bolo pode ser congelado com a cobertura por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.

O que fazer se a cobertura ficar muito dura?

Se a cobertura endurecer, aqueça levemente no micro-ondas ou em banho-maria antes de servir.