Bolo Pé de Moça Cremoso de Liquidificador Muito Fofinho e Gostoso

Aprenda a fazer um bolo delicioso com massa fofinha e cobertura cremosa de amendoim.


CRÉDITOS: ciaSweetCake
Bolo Pé de Moça Cremoso de Liquidificador Muito Fofinho e Gostoso

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Bruno Antonio


Ideal para festas juninas e outras celebrações, surpreenda com essa sobremesa irresistível.



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Bolo Pé de Moça Cremoso de Liquidificador Muito Fofinho e Gostoso

Bolo Pé de Moça Cremoso de Liquidificador Muito Fofinho e Gostoso

O Bolo Pé de Moça Cremoso de Liquidificador Muito Fofinho e Gostoso é uma sobremesa irresistível que combina uma massa super leve e fofinha com uma cobertura cremosa de amendoim.

Essa receita é perfeita para festas juninas, mas também pode ser servida em qualquer ocasião especial, proporcionando um toque de doçura e cremosidade.

Essa delícia se destaca pela sua textura macia e pela cremosidade do pé de moça, um tipo de brigadeiro feito com amendoim caramelizado.

O bolo é preparado de forma prática no liquidificador, o que facilita o processo e garante um resultado homogêneo e saboroso.

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de leite (ou água)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina (ou 60 ml de óleo)
  • ½ xícara de chá de amêndoas torradas e sem sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo
  • 1 xícara de chá de açúcar (para a cobertura)
  • 1 colher de sopa de manteiga (para a cobertura)
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado e sem sal (para a cobertura)
  • 1 caixinha de leite condensado (para a cobertura)
  • 1 caixinha de creme de leite (para a cobertura)

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a margarina (ou óleo) e as amêndoas torradas até obter uma mistura homogênea.
  2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misturando delicadamente.
  3. Adicione o fermento e misture até incorporar.
  4. Despeje a massa em uma assadeira untada de 20×35 cm ou de 23 cm de diâmetro.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Para a cobertura, derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo claro.
  7. Adicione a manteiga e o amendoim ao caramelo, misturando bem.
  8. Acrescente o leite condensado e o creme de leite, cozinhando em fogo baixo até obter um brigadeiro cremoso.
  9. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar antes de cortar e servir.

 

 

Dicas Extras

  • Use amêndoas ou amendoins torrados e sem sal para uma textura crocante e saborosa.
  • O bolo pode ser servido quente ou frio, mas a cobertura cremosa fica mais firme após esfriar.
  • Armazene o bolo em um recipiente bem tampado para manter a sua textura e sabor.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo a cobertura, é de aproximadamente 1 hora.

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Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

  • Pré-aqueça sempre o forno para garantir um cozimento uniforme.
  • Misture os ingredientes secos delicadamente para não perder a leveza da massa.
  • Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para um sabor mais intenso.

Dicas para Variar na Receita

  • Adicione coco ralado à massa para um toque tropical.
  • Substitua as amêndoas por nozes ou castanhas de caju para um sabor diferente.
  • Experimente adicionar raspas de laranja ou limão para um aroma cítrico.

Dicas Para Vender

  • Corte o bolo em pedaços individuais e embale em potes transparentes.
  • Decore com amendoins inteiros ou triturados para um visual atraente.
  • Ofereça como opção de sobremesa em festas e eventos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar da manteiga na cobertura?

Sim, mas a manteiga é recomendada porque dá um sabor e textura melhores à cobertura.

Posso substituir o leite por água na massa?

Sim, o leite pode ser substituído por água sem prejudicar a textura do bolo.

Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias em um recipiente bem tampado.

Posso congelar o bolo com a cobertura?

Sim, o bolo pode ser congelado com a cobertura por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.

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O que fazer se a cobertura ficar muito dura?

Se a cobertura endurecer, aqueça levemente no micro-ondas ou em banho-maria antes de servir.



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